Šampinjoni v listnatem testu

Šampinjoni s sirom v listnatem testu so odlična predjed, priloga ali pa samostojna jed, katero postrežemo skupaj s solato.

Šampinjoni v listnatem testu – pripomočki

• nož
• deska za rezanje
• valjar
• podlaga za valjanje
• model za peko mafinov
• ribežen

Šampinjoni  v listnatem testu – sestavine

Za 12 mafinov

• 500 g listnatega testa
• 400 g šampinjonov
• 150 g trdega sira (npr. Ementaler)
• šopek peteršilja
• 2 rdeča feferona
• ščepec soli
• ščepec popra

Šampinjoni v listnatem testu – postopek

Šampinjone narežemo na tanke lističe.

Nasekljamo peteršilj in narežemo feferone.

Naribamo sir in skupaj zmešamo s šampinjoni, feferoni in peteršiljem. V maso dodamo sol in poper. En del listnatega testa razvaljamo na šest enakih pravokotnikov in na vsakega položimo žlico nadeva. Enako naredimo z drugim delom testa. Robove testa stisnemo skupaj  in naredimo “culico”.

Pekač za mafine dobro namažemo z maščobo in v vsak modelček položimo “listnato culico” ter premažemo s premazom. Pečemo 25-30 minut (oz. tako dolgo, da se zlato rumeno obarvajo),  v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj Celzija.

Postrežemo vroče, ko se iz njih še dišeče in omamno kadi.

Dober tek!