Mini kukiji s koščki čokolade
Print Friendly, PDF & Email

Mini kukiji s koščki čokolade, se od klasičnih kukijev, poleg velikosti, ločijo tudi po tem, da so bolj mehki. V ustih se kar stopijo. Priprava pa je tako enostavna, da sem spekla 3 pekače kukijev kar med pripravo kosila. Poleg tega pa vsebujejo le 6 sestavin, ki jih gotovo imate doma.

mini kukiji s koščki čokolade-7

Mini kukiji s koščki čokolade – pripomočki:

  • posoda
  • električni mešalnik
  • žlica in žlička
  • kuhinjska tehtnica
  • pekač
  • peki papir

Mini kukiji s koščki čokolade – sestavine:

  • 250 g masla
  • 240 g moke (sama sem uporabila 100 g polnozrnate in 140 g bele)
  • 50 g sladkorja v prahu
  • vanilijev sladkor
  • 1 jajce
  • 130 g čokoladnih kapljic ali na drobne koščke narezane jedilne čokolade

Mini kukiji s koščki čokolade – postopek:

Pečico segrejemo na 190 °C. Pekač obložimo s peki papirjem.

Najprej v posodi penasto vmešamo maslo, sladkor, vaniljin sladkor in jajce.

mini kukiji s koščki čokolade-1

Nato dodamo moko in mešamo na nizki hitrosti. Na koncu z žlico vmešamo še čokolado.

mini kukiji s koščki čokolade-3

Maso damo za nekaj minut v hladilnik (zadostuje že 15 minut). Nato s pomočjo čajne žličke maso oblikujemo v majhne kroglice ali kupčke. Polagamo jih na pekač. Pazimo, da niso preveč skupaj.

mini kukiji s koščki čokolade-4

Kukije pečemo približno cca.12 minut na 190 °C. Pozor: pečica mora biti nujno segreta na 190 °C, preden damo kukije v pečico.

mini kukiji s koščki čokolade-5

Počakamo, da se kukiji ohladijo in jih nato postrežemo!

Prijetno sladkanje!

Ocena:
Skupaj: 44 Povprečno: 4.3]

Manca Rudolf

Hej! Sem Manca Rudolf, avtorica kulinaričnega bloga Rudolfova malca (http://www.rudolfovamalca.com/), kamor objavljam recepte, priporočila in druga (kulinarična) doživetja. Sem zagovornica sezonske, lokalne, doma pridelane hrane. Rada imam preproste recepte, hkrati pa se izogibam uporabe vnaprej pripravljenih polizdelkov – raje čim več pripravim sama. Sem tudi ljubiteljica glasbe, zborovskega petja, slovenskih narečij, dobrih knjig, francoskega jezika, našega planeta, (ročno izdelanega) nakita, prikupnih kuharskih pripomočkov in dobre hrane.

Dodaj odgovor