Borovničeva pena
Borovničeva pena je izredno preprosta, a okusna sladica, ki jo lahko ponudimo samostojno ali pa kot del drugih sladic, npr. tistih v kozarčku ali pa jo uporabimo kot polnilo palačink. Potrebujemo le 3 sestavine in 10 minut časa. 🙂
Pripomočki za borovničevo peno
- palični mešalnik
- električni mešalnik
Sestavine za borovničevo peno
Za 6 dl pene:
- 2,5 dl sladke smetane
- 100 g borovnic (svežih ali zamrznjenih)
- 20 g sladkorja
Postopek za borovničevo peno
Lahko uporabimo sveže ali zamrznjene borovnice. Če bomo uporabili zamrznjene, jih najprej pustimo nekaj časa na sobni temperaturi, da se odtalijo. Borovnicam dodamo 20 g sladkorja in vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom.
Sladko smetano stepemo z električnim mešalnikom.
Spasirane borovnice po žlicah dodajamo k stepeni sladki smetani in nežno mešamo z žlico ali kuhinjsko lopatko.
Dobimo borovničevo peno, ki je čudovite rožnato vijolične barve.
Borovničeva pena je lahko samostojna sladica – preprosto jo nadevamo v kozarčke in postrežemo. Lahko ji dodamo še piškote, koščke biskvita, oreščke, sesekljano čokolado … Če vse to in morda še druge kreme naložimo v kozarec po plasteh, dobimo sladico v kozarčku.
Taka je recimo borovničeva sladica v kozarčku.
Sicer pa lahko z borovničevo peno napolnimo tudi palačinke ali nadevamo vaflje. Katerokoli kombinacijo boste izbrali, vam želim dober tek!
Okusni in rahli sta tudi ti sladki peni:
Iz borovnic pa pripravite še te sladke pregrehe:
- Vanilijeve rezine z borovnicami v kakavovi omaki.
- Jogurtova strjenka s sadjem in čokolado.
- Medeni venec s poletnim sadjem.
