Borovničeva pena

Borovničeva pena je izredno preprosta, a okusna sladica, ki jo lahko ponudimo samostojno ali pa kot del drugih sladic, npr. tistih v kozarčku ali pa jo uporabimo kot polnilo palačink. Potrebujemo le 3 sestavine in 10 minut časa. 🙂

Pripomočki za borovničevo peno

• palični mešalnik
• električni mešalnik

Sestavine za borovničevo peno

Za 6 dl pene:

• 2,5 dl sladke smetane
• 100 g borovnic (svežih ali zamrznjenih)
• 20 g sladkorja

Postopek za borovničevo peno

Lahko uporabimo sveže ali zamrznjene borovnice. Če bomo uporabili zamrznjene, jih najprej pustimo nekaj časa na sobni temperaturi, da se odtalijo. Borovnicam dodamo 20 g sladkorja in vse skupaj spasiramo s paličnim mešalnikom.

Sladko smetano stepemo z električnim mešalnikom.

Spasirane borovnice po žlicah dodajamo k stepeni sladki smetani in nežno mešamo z žlico ali kuhinjsko lopatko.

Dobimo borovničevo peno, ki je čudovite rožnato vijolične barve.

Borovničeva pena je lahko samostojna sladica – preprosto jo nadevamo v kozarčke in postrežemo. Lahko ji dodamo še piškote, koščke biskvita, oreščke, sesekljano čokolado … Če vse to in morda še druge kreme naložimo v kozarec po plasteh, dobimo sladico v kozarčku.

Taka je recimo borovničeva sladica v kozarčku.

Sicer pa lahko z borovničevo peno napolnimo tudi palačinke ali nadevamo vaflje. Katerokoli kombinacijo boste izbrali, vam želim dober tek!

Okusni in rahli sta tudi ti sladki peni:

• Čokoladna pena v kozarcu.
• Čokoladna kostanjeva krema.

Iz borovnic pa pripravite še te sladke pregrehe:

• Vanilijeve rezine z borovnicami v kakavovi omaki.
• Jogurtova strjenka s sadjem in čokolado.
• Medeni venec s poletnim sadjem.