Kako porabiti star kruh
‘Kruha ne naredi moka, ampak roka’ in ‘dober kot kruh’ sta le dva izmed množice pregovorov o kruhu. Ljudje namreč že 30.000 let pečejo kruh in nič čudnega, da je…
Spoznavajmo skupaj
Raziščite svet kulinaričnih sestavin in njihovih skrivnosti! V kategoriji “Spoznavajmo skupaj” vas čakajo članki o uporabi špargljev, leče, sezonskih sestavin, prazničnih jedi in še več. Odkrijte hranilne vrednosti, načine priprave ter zanimiva dejstva o različnih živilih. Poglobite svoje znanje in navdušite v kuhinji z novimi idejami!
Cimet – ena najstarejših začimb
Oh, ta zlato rjavi prah, ki nas omamlja s svojo skrivnostno aromo, spomni nas na najboljšo babičino jabolčno pito in domači štrudelj, hkrati pa nikakor ne sme manjkati v odličnem…
Potica, slovenska kulinarična posebnost.
Potica je veliko več kot le praznično pecivo – je simbol tradicije, domačnosti in praznikov, ki povezuje generacije. V Sloveniji ima vsaka družina svojo skrivnost, svoj način priprave, svoje nadeve…
Katere hrane nam ni treba zavreči?
Včasih smo bolj lačni, drugič manj. Kakšno jed imamo raje, spet druge nam ne dišijo tako zelo. In kaj hitro se zgodi, da nam ostane kaj hrane od kosila, pa…
Martinovo
Martinovo je praznik, ki ga praznujemo 11. novembra in je znan predvsem po dobrem vinu, ki ga je prinesla letina in po dobri hrani kot so mlinci, rdeče zelje in…
Sivka
Poleti, ko cveti sivka in so vsa polja sivke vijolična, je zame ta prizor res čudovit. Sivka pa ni samo čudovita na pogled, ampak ima tudi veliko zdravilnih lastnosti, zato…
Bučke in buče
Bučke in buče so v kulinariki zelo vsestransko uporabna zelenjava. Še največkrat jih uporabljamo med njihovo sezono, to je poleti in jeseni, a ker se da nekatere buče krasno skladiščiti,…
Italija – dežela kulinarike
Prav zagotovo lahko rečemo, da Italijani znajo uživati v dobri hrani in tudi pijači. Zanjo si vzamejo čas in njihovi obroki so vedno kulinarično dovršeni, čeprav so sestavljeni iz največ…
Jabolka
Jabolka v slovenskem prostoru zasedajo posebno mesto. Praktično ni sadnega vrta, v katerem ne bi našli vsaj ene jablane. Poznamo mnogo sort jabolk. Tako tistih, starih, domačih sort kot tudi…
Bučna semena in bučno olje
Bučna semena so marsikomu priljubljen dodatek h kruhu, juham, omakam … ali pa jih grizlja kar tako. In niso le okusna, ampak so polna dobrega, saj vsebujejo veliko vitaminov in…
Čudežna kvinoja
Ste morda slišali že večkrat to besedo pa niste vedeli kaj bi kvinoja bila? Najverjetneje je odgovor pritrdilen. V slednjem prispevku vam želim predstaviti to čudežno živilo, ki še vedno…