Slastna juha iz kopriv
Žametna juha iz kopriv je okusna, hitro pripravljena in vsebuje mnogo koristnih sestavin za naše telo. Juho lahko jemo samostojno s prikuhami ali pa kakor sestavni del kosila.
Kako se lotimo nabiranja kopriv in za kaj blagodejno vplivajo na naše telo lahko vidite tukaj: nabiranje kopriv in kako blanširate koprive: blanširanje kopriv.
Zraven juhe iz kopriv lahko ponudimo: akacijevo omleto, slasten burek, rižoto, polnozrnat kruh z ovsenimi kosmiči ali ajdov kruh z orehi.
Slastna juha iz kopriv – pripomočki:
- lonec
- nož
- deska za rezanje
- kuhalnica
- palični mešalnik
- žlico
- tehtnico
- štedilnik
Slastna juha iz kopriv – sestavine
Za 4 osebe:
- 4 srednje veliki krompirji
- 150 g blanširanih kopriv
- 1 česen
- 50 g masla
- sol
- poper po želji
Slastna juha iz kopriv – priprava:
Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke. Krompir in česen damo v lonec zalijemo z vodo in pristavimo na štedilnik, da se počasi kuha 15 minut. Potem v lonec dodamo še koprive, maslo in sol po okusu.
Pokuhamo še 2 -3 minute in s paličnem mešalnikom dobro zdrobimo sestavine in juha je pripravljena.
Na juho iz kopriv lahko damo zlate kroglice, koščke kruha, ribano kašo, rezance, riž ….
Dober tek vam želi Lučka.
