Žametna juha iz kopriv je okusna, hitro pripravljena in vsebuje mnogo koristnih sestavin za naše telo. Juho lahko jemo samostojno s prikuhami ali pa kakor sestavni del kosila.
Kako se lotimo nabiranja kopriv in za kaj blagodejno vplivajo na naše telo lahko vidite tukaj: nabiranje kopriv in kako blanširate koprive: blanširanje kopriv.
Zraven juhe iz kopriv lahko ponudimo: akacijevo omleto, slasten burek, rižoto, polnozrnat kruh z ovsenimi kosmiči ali ajdov kruh z orehi.
Slastna juha iz kopriv – pripomočki:
- lonec
- nož
- deska za rezanje
- kuhalnica
- palični mešalnik
- žlico
- tehtnico
- štedilnik
Slastna juha iz kopriv – sestavine
Za 4 osebe:
- 4 srednje veliki krompirji
- 150 g blanširanih kopriv
- 1 česen
- 50 g masla
- sol
- poper po želji
Slastna juha iz kopriv – priprava:
Krompir olupimo, operemo in narežemo na koščke. Krompir in česen damo v lonec zalijemo z vodo in pristavimo na štedilnik, da se počasi kuha 15 minut. Potem v lonec dodamo še koprive, maslo in sol po okusu.
Pokuhamo še 2 -3 minute in s paličnem mešalnikom dobro zdrobimo sestavine in juha je pripravljena.
Na juho iz kopriv lahko damo zlate kroglice, koščke kruha, ribano kašo, rezance, riž ….
Dober tek vam želi Lučka.
Kako vam je uspel recept?
Veseli bomo vašega mnenja, vprašanja ali nasveta za druge bralce.