Toast z avokadom in panceto
Toast z avokadom in panceto je odlična ideja za zajtrk.
Sama nisem največja ljubiteljica avokada, se pa zavedam, da je zelo zdrav in ga zato skušam čim bolj vključiti v prehrano. Zato vedno iščem načine kako ga pripraviti. Toast z avokadom in panceto je, vsaj zame, eden okusnejših načinov, kako ga pripraviti. Ni kaj, hrustljavo popečena panceta se avokadu odlično poda.
Pripomočki za toast z avokadom in panceto
- toaster
Sestavine za toast z avokadom in panceto
Za 2 osebi:
- 1 zrel avokado
- 1/2 limone
- sol po okusu
- mleti česen po okusu
- poper po želji
In še:
- toast (količina, ki jo običajno pojeste)
- nekaj rezin pancete (lahko tudi slanine)
- topljen sir v trikotnikih ali kremni sirni namaz
Količine dodatkov so odvisne od vaših prehranjevalnih navad. Uporabite toast, ki vam je najljubši, čeprav meni najbolj ustreza polnozrnati, ga tokrat nisem imela. Lahko uporabite tudi kruh. Koliko pancete boste uporabili je odvisno od vas, jaz uporabim 1-2 rezini na toast. Enako je s topljenim sirom v trikotnikih, jaz uporabim 1 trikotnik za 2 ali 3 toaste, vi po želji.
Priprava toasta z avokadom in panceto
Avokado po dolgem prerežemo na pol, odstranimo koščico in z žlico izdolbemo avokadovo meso v skodelico ali globok krožnik.
Limono prerežemo na pol in iz polovice iztisnemo približno četrt limoninega soka po celem avokadu (da ne bo porjavel). Dodamo sol in mleti česen po okusu (jaz sem kar radodarna z njim) in z vilicami dobro pretlačimo in premešamo vse skupaj, da dobimo gladko zmes – avokadov namaz.
V toaster damo rezine toasta, da se popečejo. Ponev postavimo na štedilnik, jo segrejemo in na njej z obeh strani hrustljavo popečemo panceto ali slanino. Ponve ni potrebno mastiti. Popečene rezine polagamo na krožnik.
Popečen toast najprej premažemo s topljenim sirom, čez premažemo avokado in čez vse skupaj položimo rezino ali dve pancete. Po želji in okusu si čez vse skupaj posujemo še malo popra, svetujem sveže mletega.
Zajtrk je pripravljen, da si postrežemo z njim. Jaz si ponavadi posebej pripravim rezine toasta, avokadov namaz in panceto, saj si potem lahko vsak član po želji in okusu sestavi svoj toast in so doda toliko določene komponente jedi, da mu ustreza.
Vsekakor pa zraven paše še kašen paradižnik, paprika, kumare, … katerakoli sveža zelenjava, ki jo imate pri roki in jo imate radi.
Naj vam tekne!
Če imate radi avokado, ali pa ne in bi ga radi vzljubili, poskusite tudi:
- avokado z jajcem v toastu,
- avokadov namaz s česnom,
- čokoladno avokadova krema – mousse,
- čokoladna avokadova krema,
- avokadov smuti z arašidovim maslom,
- bananini mafini z avokadom in koščki čokolade.
