Piknik rolice
Piknik rolice so odlični prigrizki, ki jih lahko postrežemo kot predjed, dodatek k jedem, na rojstnih dnevih in piknikih. Spadajo namreč v kategorijo “finger food” jedi, oziroma prigrizki, ki se jedo z rokami. Barvite piknik rolice lahko poljubno sestavimo, uspeh pa je vedno zagotovljen. Pribljubljene so tudi med otroci.
Pripomočki za pripravo piknik rolic:
- nož
- valjar
- folija za živila
- deska za rezanje
Sestavine za pripravo piknik rolic:
- 750 g mlečnih italijanskih rezin za kruhke (tramezzini)
- 100 g narezanih vloženih gobic
- 100 g prešane slanine
- 100 g šunke
- 100 g Philapelphia sira
- 100 g majoneze
- 100 g narezanega sira
- 150 g lososa
- 20 g rukole
- 1 strok česna
- 1 paradižnik
Postopek priprave piknik rolic:
Mlečni kruh položimo na delovno površino in ga, s pomočjo valjarja povaljamo, da postane zelo tanek in ploščat. To naredimo zato, da bomo lažje rolice zrolali.
Losos zrežemo na kose in ga, na sesekljanem česnu, popražimo.
Rezino mlečnega kruha premažemo z majonezo. Dodamo šunko in narezane gobice.
Rolico sedaj previdno zavijemo, pri tem pazimo, da nam nadev ne bi uhajal. Položimo jo na folijo za živila in zavijemo. Nato rolico postavimo v hladilniku.
Vse rolice bomo pustili počivati v hladilniku približno 1 uro.
Pričnemo z zlaganjem druge rolice.
Postopek je enak. Z valjarjem povaljamo mlečni kruh, namažemo v tem primeru s Philadelphio, dodamo losos in rukolo ter vse skupaj zavijemo. Položimo na folijo, zavijemo in damo v hladilnik.
Nadaljujemo z zlaganjem naših piknik rolic. Majoneza, slanina in gobice …
Pa še Philadelphia namaz, sir in narezan paradižnik … in še ena rolica: majoneza, sir in rukola …
Rolice, ki smo jih postavili v hladilnik sedaj zrežemo na kolobarje, približno 1 cm široke. Postavimo na servirni pladenj in voila! Odličen prigrizek, ki bo navdušil goste je pripravljen!