Sočne skutine rezine
Print Friendly, PDF & Email

Ljubitelji skute bodo potrdili, da  sočnih skutinih rezin ne pozabiš kar tako. Sočnemu biskvitu in še bolj sočnemu nadevu, zaokroži svežino peciva nota citrusa.

socne-skutine-rezine-2

Sočne skutine rezine – pripomočki:

  • mešalec
  • 4 dl lonček – skodelica (s tem lončkom bomo merili sestavine)
  • žlica
  • pekač
  • 2 skledi za mešanje

Sočne skutine rezine – sestavine:

Sestavine so za pekač 37 cm x 25 cm

Biskvit:

  • 2 jajci
  • 1 skodelica (volumen 4 dl) sladkorja
  • 1 skodelica olja
  • 1 skodelica mleka
  • 2 skodelici moke tip 400
  • 1 vanilin sladkor
  • 1 pecilni

Nadev:

  • 750 g polnomastne skute (pasirane ali nepasirane)
  • 3 jajca
  • 200 ml kisle smetane
  • sladkor po okusu
  • 1 vanilin sladkor
  • naribana limonina lupinica
  • 2 žlici soka limone
  • 1 zvrhana žlica moke tip 400

Sočne skutine rezine – postopek:

V posodo za mešanje ubijemo jajci in dodamo sladkor in vanilin sladkor ter stepamo, da se sestavini povežeta in spenita. Nato postopoma dodamo vse ostale sestavine za biskvit.

socne-skutine-rezine-1

V drugi posodi za mešanje zmešamo vse sestavine za nadev. Mešamo z mikserjem.

socne-skutine-rezine-2

Pekač obložimo s peki papirjem,vanj vlijemo malo manj kot polovica mase za biskvit in damo peči v ogreto pečico na 180 stopinj Celzija za 15 minut. Po 15-ih minutah vzamemo pekač iz pečice in biskvit enakomerno premažemo z nadevom.

socne-skutine-rezine-3

Preko nadeva premažemo preostalo maso za biskvit in ponovno damo peči na 180 stopinj Celzija za 30 minut.

socne-skutine-rezine-4

 

Ko se pecivo ohladi, ga po vrhu posipamo s sladkorjem v prahu in narežemo na enakomerne rezine.

socne-skutine-rezine-5Prijetno sladkanje!

Ocena:
Skupaj: 105 Povprečno: 4.2]

Dodaj odgovor