Skutni muffini polnjeni z borovnicami
Kaj je lahko boljšega kot kombinacija skute in borovnic? To so lahko skutni muffini polnjeni z borovnicami. Hitri za pripravit in še hitrejši za pospravit 😉
Pripomočki za pripravo – skutni muffini:
- električni mešalnik ali metlica
- tri sklede
- pekač za muffine
- tehtnica
- žlica
- merilni lonček
Sestavine za pripravo – skutni muffini:
- 200 g moke
- 100 g skute
- 100 g borovnic
- 2 dl mleka
- 60 g sladkorja
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 0.8 dl olja
- 1 jajce
- 1 pecilni prašek
- 1 limona
- 1 vanilin sladkor
Postopek priprave – skutni muffini:
Za pripravo skutnih mafinov polnjenih z borovnicami najprej ožamemo limono. Nato dobro premešamo skuto, sladkor v prahu in limonin sok. V drugi posodi si pripravimo moko, pecilni prašek, sladkor in vanilin sladkor. V tretji posodi zamešamo jajce, olje in mleko.
Sestavine iz tretje posode vlijemo v drugo posodo z moko in dobro premešamo. Pečico segrejemo na 180°C.
Ko se pečica segreva na nastavljeno temperaturo, si pripravimo pekač. Vdolbinice rahlo naoljimo ali pa v njih vstavimo papirnate modelčke. V vsako vdolbino damo najprej 1 žlico mase z moko, nato dodamo še žlico mase s skuto, posujemo borovnice in na koncu dodamo še eno žlico testa.
Pečemo 25 minut. Ko so lepo zapečeni, jih vzamemo iz pečice in ohladimo.
Ponudimo jih skupaj s kozarcem mleka. Dober tek!
