Presne čokoladne kroglice s sadjem
Presne čokoladne kroglice s sadjem so hitro pripravljene, okusne, ne preveč sladke, a polnega okusa. Puščajo še veliko možnosti na nadgradnjo – nekatere bom predstavila tudi v pričujočem receptu. Navadno delamo klasične čokoladne kroglice s kokosom, a zakaj jim ne bi dodali še sadje, ki jih bo prijetno osvežilo in jim dalo en poseben pridih. Presne čokoladne kroglice s sadjem so odlična izbira, ker združujejo prijetno aromo čokolade in svežino sadja. Poskusite jih!
Pripomočki za presne čokoladne kroglice:
- večja posoda
- blender ali sekljalnik
- večja žlica za mešanje
Sestavine za presne čokoladne kroglice:
- 200 g maslenih piškotov
- 80 g čokolade v prahu
- 50 g pravega kakava v prahu
- 250 g suhega sadja (jaz sem uporabila kaki in slive)
- 150 g oreščkov (jaz sem uporabila lešnike in orehe)
- 1 dl sveže iztisnjenega pomarančnega soka
- 100 g stopljenega masla ali kokosove maščobe
- 0,5 dl mleka
- en pokrovček ruma
- za končno dekoracijo malo kokosove moke in/ali čokoladnih drobtin
Postopek za pripravo presnih čokoladnih kroglic:
Najprej vzamemo piškote in jih zdrobimo v prah.
V blender ali sekljalnik damo suho sadje in oreščke ter vse skupaj čim bolj drobno nasekljamo.
Enotno zmes suhega sadja in oreščkov dodamo v posodo ter premešamo s piškoti.
V posodo dodamo še vse ostalo: svež pomarančni sok, mleko, rum, čokolado in kakav v prahu ter maščobo.
Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogeno zmes. Če se vam bo zdela malo redkejša, jo lahko postavite v hladilnik, kjer se bo malo strnila, a mislim, da ne bo treba, saj je kar kompaktna.
Iz dobljene zmesi z rokami naredimo lepe kroglice. Če želite, lahko uporabite kokosovo moko in polovico kroglic na koncu posujete še s kokosovo moko, drugo polovico kroglic pa pustite, da bodo videti povsem čokoladne.
Lahko pa drugo polovico kroglic potresete tudi s čokoladnimi ali barvnimi drobtinami, da bo kontrast večji. Presne čokoladne kroglice s sadjem so pripravljene hitro, ko je obljubljeno v uvodu, obenem pa so tako zelo okusne, da bodo kar težko počakale do naslednjega dne. 🙂
Prijetno sladkanje!
