Preprosto pecivo s črto

Včasih se nam zalušta kaj sladkega, pa se nam ne ljubi preživeti preveč časa v kuhinji. Spet drugič se nam mudi in moramo na hitro pripraviti sladico. Tudi če ste začetniki v kuhinji, vam ta sladica ne bo povzročala preglavic. Priprava je otročje lahka in bo vedno uspela. Biskvit je penasto mehak, piko na i pa bo dodala slastna marmelada – najbolje, če kar domača.

Preprosto pecivo s črto – pripomočki:

• skleda
• električni mešalnik
• tehtnica
• merilna posoda
• pekač (20×30 cm)
• papir za peko
• cedilce
• žlica
• nož

Preprosto pecivo s črto – sestavine:

• 4 jajca
• 250 g sladkorja
• 250 g gladke moke
• 100 ml sončničnega olja
• 100 ml mleka
• 1 vaniljin sladkor
• 1 pecilni prašek
• marmelada
• sladkor v prahu

Preprosto pecivo s črto – postopek:

V skledo ubijemo jajca. Dodamo obe vrsti sladkorja in penasto zmešamo z električnim mešalnikom.

Med mešanjem dodamo še mleko in olje. Na koncu dodamo še moko s pecilnim praškom in še malo mešamo.

Biskvitno maso vlijemo v pekač, ki smo ga predhodno obložili s papirjem za peko. Pečemo približno pol ure, pri 180°C v navadni pečici. Če nismo prepričani ali je biskvit pečen, si lahko pomagamo z zobotrebcem. Pecivo je pečeno, če se na zobotrebec ne prime biskvitna masa, ko ga zapičimo v biskvit.

Ko je biskvit pečen, ga vzamemo iz pečice in zvrnemo na delovno površino ali predenemo s pomočjo papirja za peko iz pekača. Pustimo, da se biskvit ohladi. Ohlajen biskvit vzdolžno prerežemo in spodnjo polovico premažemo z najljubšo marmelado. Pecivo bo lepše, če ga boste premazali s temnejšo marmelado, najbolj slastno pa bo, če boste uporabili marmelado iz domače ozimnice.

Zgornjo polovico vrnemo na namazani del in rahlo pritisnemo, da se oba dela spojita. Razrežemo na kocke in s pomočjo cedilca posujemo s sladkorjem v prahu.

Brbončice vam bodo hvaležne.