Ovseni mug cake
Tortica iz skodelice ali “mug cake”, kot temu pravijo čez lužo. Gre za neke vrste mini tortico, ki jo pripravimo v navadni skodelici za kavo in postavimo v mikrovalovno pečico. Idealno za vse tiste, ki se hočejo na hitro posladkati in nimajo na voljo običajne pečice. Slednja tortica je zelo enostavna in ne vsebuje jajc ali moke, če bi nas slučajno zaskrbelo, da se v mikrovalovni pečici to že ne bi speklo kot je treba.
Pripomočki za ovseni mug cake:
- mikrovalovna pečica
- merilna posoda
- skodelica
- silikonski modelčki (opcijsko)
- žlica
Sestavine za ovseni mug cake
- 3 južne žlice ovsene moke
- 1 srednja banana
- 1 jušne žlice kokosove moke
- 0,7 dl mleka
- 1 čajna žlica arašidovega masla (opcijsko)
- 1 jušna žlica kokosovega čipsa (opcijsko)
Postopek za ovseni mug cake:
Najprej v blenderju/kavnem mlinčku zmeljemo ovsene kosmiče, da dobimo ovseno moko (jaz uporabljam kar smoothie maker- odlično zmelje in si jo naredim kar vnaprej). Nato odmerimo 3-4 zvrhane žlice in jih stresemo v šalčko/skodelico za kosmiče. Pol banane narežemo na manjše koščke in jih dodamo poleg. Vzamemo še žlico kokosa, kokosov čips in žličko arašidovega masla. Za čokoladno opcijo, namesto ene žlice ovsene moke, dodamo grenak kakav. Vse dobro z žlico zmešamo skupaj z mlekom, da dobimo srednje gosto zmes. Če imamo silikonske modelčke, lahko uporabimo te ali pa šalčko preprosto postavimo v mikrovalovno. Pazimo le, da je do vrha šalčke vsaj še 1cm, ker sicer bomo kasneje imeli delo s čiščenjem mikrovalovne, saj tortica naraste.
V mikrovalovni pečemo od 3 do 4 min, odvisno kako gosto zmes smo pripravili.
Ko je pečeno, si lahko postrežemo direktno iz šalčke (pazimo le, ker je precej vroča) ali pa si jo stresemo na krožnik. Da nam bo šla lepo ven, preden začnemo pripravljati maso, šalčko na tanko namažemo s kokosovim maslom. Narežemo zraven na krožnik še pol banane, ki nam je ostala ali pa kakšno drugo sadje, ki nam je všeč. Jaz sem za kokosovo verzijo, pokuhala malo zamrznjenih borovnic in jih polila čez tortico. Pri čokoladni pa uporabila kar banano. Super gre zraven tudi kakšen grški jogurt, ki vse skupaj poživi (če se nam zdi preveč pusto).
