Neobičajne palačinke z domišljijo

Ste se naveličali bele moke in bi radi pripravili nekoliko neobičajne palačinke? Pred vami je recept, kjer lahko belo moko nadomestite z riževo moko, ki jo kombinirate s pirino ali kakšno drugo moko, ki se pogosto ne znajdejo na naših kuhinjskih policah (npr. ajdovo, kamutovo). Pripravite si neobičajne palačinke, tisti z veliko domišljije pa lahko za svoje najmlajše oblikujete tudi zanimive otroške motive 🙂

Pripomočki za neobičajne palačinke:

• žlica
• večja posoda
• ponev za palačinke
• tehtnica
• električni mešalnik (ali metlica)
• lopatka
• zajemalka

Sestavine za neobičajne palačinke:

• 100 g riževe moke
• 150 g pirine moke
• 1 žlica vanilinega sladkorja
• 1 žlica pecilnega praška
• 1/2 žlice soli
• 1 žlica sladkorja
• 2-3 jajci
• 1,5 dcl mineralne vode
• 1,5 dcl mleka
• 3 žlice sončničnega ali rastlinskega olja

Postopek priprave za neobičajne palačinke

Najprej odmerimo tekočine in zatehtamo moko ustreznih količin. V večjo posodo dodamo vse sestavine s seznama in jih premešamo z električnim mešalnikom v gladko zmes. Maso pustimo stati pol ure v hladilniku.

V ponvi segrejemo žlico olja in z zajemalko prenesemo maso v ponev. Na hitro porazdelimo maso po celotni ponvi in pečemo najprej na eni strani, nato palačinko obrnemo in spečemo še na drugi strani do zlato rjave barve.

Za otroke lahko pripravimo palačinke v bolj zanimivih oblikah kot so npr. obrazi! Bodite kreativni ali pa samo uživajte ob mazanju z marmelado. Dober tek!