Monte pecivo

Si želite pripravite nekaj slastnega in hitro pripravljenega brez peke? Potem lahko pripravite monte pecivo. Vsi poznamo slastni otroški jogurt Monte. Tu pa je recept, da lahko pripravite to poslastico kar sami doma.

Monte pecivo – pripomočki:

• skleda
• metlica
• žlica
• tehtnica
• manjši pekač (velikost ni tako pomembna mora pa biti globok; moj pekač je velikosti 34 x 24 cm)
• hladilnik

Monte pecivo- sestavine:

• albert keksi
• 1 l mleka
• 100 g koruznega škroba
• 100 g sladkorja
• 1 vanilij sladkor
• 125 g masla
• 500 ml sladke smetane za stepanje
• 200 g čokolade
• rum

Monte pecivo – postopek:

V manjši pekač položimo kekse (lahko eno vrsto ali pa dve). V skodelici zmešamo malo mleka, ki mu dodamo malo ruma. S to mešanico premažemo kekse.

Nato vzamemo skledo in vanjo damo mleko (malo mleka odvzamemo in ga damo v drugo posodico). Mleku, ki smo ga dali v skledo primešamo malo ruma in ga počasi segrevamo. V mleko, ki pa smo ga odvzeli od celote, pa primešamo sladkor in koruzni škrob ter dobro premešamo da dobimo gladko zmes.

Ko mleko zavre primešamo pripravljeno zmes in kuhamo dokler se ne zgosti. Nato odstavimo iz ognja in še vroči masi dodamo stopljeno maslo ter vaniljev sladkor in dobro premešamo.

Še vročo maso nato prelijemo čez kekse.

Nato čokolado nalomimo na manjše koščke.

V skledo damo sladko smetano in segrevamo. V sladko smetano dodamo čokolado, ki smo jo pred tem nalomili na manjše koščke ter mešamo, da se čokolada stopi. Ko se čokolada stopi kuhamo še minutko ali dve, da se masa malenkost zgosti.

Ko se masa malenkost zgosti, jo prelijemo čez prvo kremo.

Nato pecivo postavimo v hladilnik za vsaj 3 ure. Po 3 urah ga vzamemo iz hladilnika in postrežemo.

Prijetno sladkanje :).