Kokosove kocke s kislo smetano
Print Friendly, PDF & Email

Preprosta peciva so najboljša. Če pa so ob tem še hitro pripravljena, pa je vsekakor še dodaten plus. Eno izmed takšnih so tudi te kokosove kocke. Kocke, polnjene s kokosom in kislo smetano so tako slastne, da se jim težko upremo.

Kokosove kocke s kislo smetano

Kokosove kocke s kislo smetano – pripomočki:

  • pečica
  • pekač velikosti 36 x 25 cm
  • papir za peko
  • električni mešalnik
  • kuhinjska tehtnica
  • jedilna žlica
  • 2 plastični posodi
  • nož
  • 1 manjša posodica

Kokosove kocke s kislo smetano – sestavine:

Za biskvit:

  • 4 jajca
  • 20 dag sladkorja
  • 20 dag gladke moke
  • 1 pecilni prašek
  • 1 vaniljev sladkor
  • 1 dl mleka
  • 1 dl olja

Za nadev:

  • 10 žlic kokosa
  • 2 mali kisli smetani (360 g)
  • 2 vaniljeva sladkorja

In še:

  • malo margarine za namastitev pekača

Kokosove kocke s kislo smetano – postopek:

Ločimo beljake in rumenjake. Beljake stepemo v trd sneg. Rumenjake, sladkor, vaniljev sladkor dobro stepemo, dodamo olje, mleko, beljake in moko, pomešano s pecilnim praškom.

Kokosove kocke s kislo smetano 1

Pekač obložimo s peki papirjem, ga namastimo z margarino in vlijemo vanj pripravljen biskvit.

Kokosove kocke s kislo smetano 2

Biskvit pečemo približno 25-30 minut v navadni pečici na 180 stopinjah Celzija. Pečica naj bo predhodno segreta. Pečen biskvit vzamemo iz pečice, počakamo 10-15 minut, da se ohladi ter ga prerežemo na polovico.

Kokosove kocke s kislo smetano 3

Kokosove kocke s kislo smetano 4

V posodi zmešamo kislo smetano, kokos in vaniljev sladkor. Pripravljen kokosov nadev enakomerno razmažemo po eni polovici biskvita ter ga prekrijemo z drugim delom biskvita.

Kokosove kocke s kislo smetano 5

Biskvit razrežemo na kocke ter postrežemo.

Kokosove kocke s kislo smetano 6

Ocena:
Skupaj: 6 Povprečno: 4.3]

Dodaj odgovor