Čičerikini piškoti s čokolado

Ste vedeli, da lahko iz čičerike pripravimo piškote? In to brez moke in belega sladkorja. Priprava traja le nekaj minut, saj vse sestavine – ki jih ni veliko – samo zmešamo in maso oblikujemo v sploščene kroglice. Te samo še spečemo in že lahko uživamo v piškotih zanimivega okusa.

Pripomočki za čičerikine piškote s čokolado

• večji pekač s papirjem za peko

Sestavine za čičerikine piškote s čokolado

Za približno 15 piškotov:

• 240 g kuhane čičerike
• 60 g ovsenih kosmičev
• 40 g masla
• 40 g medu
• ščep soli
• 1/2 žličke cimeta v prahu
• 1/2 pecilnega praška iz vinskega kamna
• 100 g čokolade

Postopek za čičerikine piškote s čokolado

Priprava je zelo preprosta. V skledo stresemo 240 g splaknjene kuhane čičerike in jo pretlačimo z vilicami.

Pretlačeni čičeriki dodamo 40 g stopljenega masla, 40 g medu, pol žličke cimeta, pol žličke pecilnega praška iz vinskega kamna in ščep soli.

Dodamo še 60 g ovsenih kosmičev (ki jih lahko nekoliko zmeljemo, vendar ne v moko) in vse sestavine dobro premešamo z žlico.

100 g mlečne ali temne čokolade narežemo na manjše koščke in tudi te vmešamo v maso za čičerikine piškote.

Iz testa oblikujemo približno za oreh velike kroglice, ki jih nekoliko sploščimo. Zlagamo jih na velik pekač, obložen s papirjem za peko.

Piškote v klasični pečici pečemo 10-15 minut na 165 °C. Zelo okusni so še topli, tiste, ki jih ne bomo pojedli takoj, pa shranimo v škatli za piškote in pojemo v nekaj dneh.

Tukaj pa najdete še nekaj idej za piškote:

• Krhki limonini piškoti s polnilom.
• Borovničevi piškoti z belo čokolado.
• Bučne piškote z mandlji.
• Polnozrnati piškoti z oreščki in začimbami.
• Kukiji s koščki čokolade.
• Čokoladni piškoti s soljo in mandlji.