Chia puding z borovnicami
Zdrava sladica za vse ljubitelje kokosa in borovnic ali ostalega jagodičevja. Če se izogibate sladicam, ki so polne sladkorja, imate pa željo po sladkem, je to idealna sladica za vas. Super je tudi, ker lahko chia puding pripravimo že zvečer in ga imamo naslednji dan za zajtrk, ali pa ga vzamemo s seboj v službo za malico. Pa še priprava je enostavna. Primeren tudi za vegane/vegetarijance, tiste ki se prehranjujejo po LCHF načinu prehranjevanja ter alergike na mleko in jajca …
Meni najljubša različica je z borovnicami, super izpade tudi z malinami, borovnicami ali gozdnimi sadeži.
Chia puding z borovnicami – pripomočki:
- kozarčki
- žlička
- kuhinjska tehtnica
- merilnik tekočin
Chia puding z borovnicami – sestavine
Za 2 osebi oziroma za 2 obroka:
- 100-150 g borovnic
- 9 čajnih žličk chia semen
- 2dl kokosovega mleka (poljubno lahko zamenjate tudi za kako drugo rastlinsko mleko)
- po želji dodamo sladilo (stevia, eritrol …)
Chia puding z borovnicami – postopek:
Pripravimo si vse sestavine.
Chia semena namočimo v kokosovo mleko in pustimo stati približno 30 minut (lahko tudi čez noč), da semena nase vežejo tekočino in se naredi gost puding.
Po želji dodamo še sladilo. Predlagam, da v tem času večkrat premešate zmes.
Borovnice natresemo v kozarec. Čez polijemo chia puding in dekoriramo s preostalimi borovnicami. Če uporabimo jagode, jih narežemo na majhne koščke.
P.S. Če ste ljubitelji stepene smetane, lahko dodate tudi smetano in je sladica še bolj popolna (vrsto smetane izberite glede na način vašega prehranjevanja).
Dober tek 🙂
