Otroška kremna zelenjavna juha
Otroci imajo ponavadi radi juhe, zelenjava pa se jim upira. Čisto drugače je, če pripravimo kremno zelenjavno juho, ki jo spasiramo in tako dobimo bolj gosto in homogeno jed, prav tako pa ni ne duha ne sluha več o zelenjavi. 🙂 Da bodo otroci še bolj veseli, pa jim lahko na gladino juhice narišemo sonček ali drug preprost motiv, ki jim je všeč.
Pripomočki za otroško kremno zelenjavno juho:
- posoda za kuhanje
- palični mešalnik
- štedilnik
- deska
- nož
- žlica
- skodelica
- 3 skledice
Sestavine za otroško kremno zelenjavno juho:
Za 3 porcije:
- 120 g bučk
- 60 g korenja
- 100 g krompirja
- 1 strok česna
- 1 ščep soli (lahko izpustimo)
- 4 dl vode
- ščepec suhega origana in majarona
- 30 g kisle smetane
- 1 žlica bučnega olja
Postopek za otroško kremno zelenjavno juho:
Za preprosto in okusno zelenjavno juhico olupimo krompir, korenje in bučko (če je domača, je ni potrebno lupiti). Operemo jih pod tekočo vodo in narežemo na centimetrske kocke (korenje lahko na pol cm velike koščke, ker se kuha malo dlje). Damo jih v posodo za kuhanje in dolijemo 4 dl vode. Posodo damo na štedilnik in ko zavre, znižamo temperaturo na srednje nizko, da le rahlo brbota in kuhamo približno 15 minut. Z vilicami preverimo, ali je zelenjava dovolj zmehčana.
Ko je juha kuhana, dodamo ščepec suhega majarona in origana. Dolijemo žlico bučnega olja in dodamo 20 g kisle smetane.
S paličnim mešalnikom juhico spasiramo, da postane kremna.
Nalijemo jo v 3 skledice ali globoke krožnike. V skodelico damo 10 g kisle smetane in par žlic juhe. Zmešamo in z mešanico narišemo sončka ali drug motiv, ki bo všeč našim otrokom. Pri tem si pomagamo kar z žlico.
Dober tek!
Okusne so tudi te juhe:
- Kremna zelenjavna juha s kislo smetano.
- Nežna česnova juhica.
- Juha iz hokaido in maslene buče.
- Oranžna juha iz korenja, leče in žafrana.
- Porovo-cvetačna juha.
- Juha iz buč, bučk in jabolk.
