Slastna trojka v enolončnici
PrintFriendly and PDF

Enolončnice so okusen in zdrav obrok z veliko zelenjave in zelo malo maščob. Slastna trojka je enolončnica, ki vsebuje enako količino kolerabe, stročjega fižola in krompirja. Juhica, ki nastane pri kuhanju zelenjave je zelo okusna, sladko slana in ima veliko mineralov. Slastna trojka je hitro kuhana enolončnica in je lahko postrežena že v 30 minutah. Jed na žlico nam prinese veliko energije za delo, šport in ostale aktivnosti. Zraven pa lahko ponudite: akacijevo omleto,  ajdov kruh z orehi,  burek ali  polnozrnat kruh z ovsenimi kosmiči.

slastna trojka

Slastna trojka – pripomočki:

  • lonec
  • kozica
  • kuhalnica
  • nož
  • deska za rezanje
  • žlica
  • ura
  • štedilnik

Slastna trojka – sestavine

Za 4 osebe:

  • 250 g krompirja
  • 250 g kolerabe
  • 250 g stročjega fižola
  • 1 čebula
  • 3 stroki česna
  • žlica masti z ocvirki  ( navodilo za pripravo: mast z ocvirki )
  • voda po potrebi

Slastna trojka – priprava:

Krompir ter kolerabo olupimo umijemo in narežemo na koščke poljubne velikosti. Dodamo stročji fižol, jaz sem ga imela v skrinji, že očiščenega in narezanega na primerne koščke.

slastna-trojka (1)

Opomba
Če pa uporabljate svež stročji fižol, ga morate najprej dobro očistiti. Nato odrežete na obeh daljših straneh fižol in preverite, če ima nitke. Nitke odstranite tako, da z nožem na rahlo zarežete na kocu fižola in nitka se potegne po robu stroka. Tako večkrat ponovite, da ni več nitk.  Mlad in svež fižol nima nitk.

Narežite fižol na poljubno dolžino in položite v lonec h krompirju in kolerabi, pristavimo na vročo kuhalno ploščo, da zavre. Potem pa kuhajte na nižji vročini da počasi vre 15 minut.

slastna-trojka (4) – kopija

Med tem časom, ko se fižol kuha, olupimo čebulo in česen. Čebulo na drobno narežemo in pričnemo pražiti na žlici stopljene masti z ocvirki. Ko vidimo, da je čebula že prepražena, ji dodamo česen.

Ko česen zadiši je dovolj prepražen in vse skupaj dodamo enolončnici. Dolijte toliko vode, da je gostota enolončnice srednja in posolite.

slastna-trojka (3)

Vse skupaj naj vre še 10 minut in enolončnica je pripravljena, da jo postrežete.

slastna-trojka (5) – kopija

slastna-trojka v enolončnici(4)

Dober tek vam želi Lučka.

Ocena:
Skupaj: 1 Povprečno: 5]

Glaser Lučka

Nabiram zelišča in in gozdne sadeže, vrtnarim in vse koristno uporabim v kulinariki. Napisala vam bom tudi sezonsko uporabo rastlin.

Dodaj odgovor

Hvala, da nas berete. 🙂

Ste že všečkali našo stran?