Umešana jajca s panceto in zelenjavo
Naredite odličen zajtrk za vso družino tako, da jim za spremembo ponudite jajca s panceto in zelenjavo. Ob tem bogatem zajtrku odličnega okusa bodo zagotovo uživali vsi družinski člani. Priprava vam ne bo vzela veliko časa. Ob postrežbi te čudovite omlete predlagam, da popijete še skodelico domačega jogurta in pripravljeni boste na nov dan. 🙂
Pripomočki za pripravo umešanih jajc s panceto in zelenjavo
- večja ponev
- deska in nož za rezanje sestavin
- vilica
- električni štedilnik
Sestavine za umešana jajca s panceto in zelenjavo
Za 4 osebe
- 8 celih jajc
- 80 g masla
- 1 por (okoli 200 g)
- 3 rdeče paprike (okoli 200 g)
- 180 g pancete
- sol in poper po okusu
Priprava umešanih jajc s panceto in zelenjavo
Najprej pripravimo zelenjavo. Por in papriko operemo in posušimo. Na deski za rezanje ju na drobno narežemo (papriki pred tem odstranimo semena in pecelj, poru morebitne slabe dele). Na drobno narežemo tudi panceto.
Ko so vse tri sestavine pripravljene, vzamemo ponev in vanjo damo 80 g masla jo postavimo na štedilnik in ponev ter maslo v njej počasi segrevamo na tihem ognju. Takoj, ko je maslo raztopljeno, dodamo narezano panceto in zelenjavo ter pražimo okoli 10 minut na tihem ognju.
Po poteku tega časa vzamemo 8 jajc in jih razbijemo direktno v ponev po prepraženi zelenjavi in panceti.
Takoj za tem s pomočjo vilice ali kuhalnice, zmešamo vse sestavine in nadaljujemo s praženjem na tihem ognju še 8 – 10 minut. V tem času sestavine večkrat premešamo in pazimo, da se ne primejo. Umešana jajca s panceto in zelenjavo so pripravljena.
Dober tek. 🙂