Fit muffini – brez slabe vesti
Po odlično izdelanem receptu za Fit palačinke – brez slabe vesti, sem prišla na idejo za sladico fit muffini – brez slabe vesti. Tako je, prav ste slišali … fit muffini brez sladkorja ali moke in le iz treh sestavin. Pa poglejmo …
Fit muffini – brez slabe vesti – pripomočki:
- plastična posoda
- vilica in nož
- majhna zajemalka
- palični mešalec
- papirčki za muffine
- model za muffine
- pečica
Fit muffini – brez slabe vesti – sestavine:
Za 10 – 12 muffinov
- 2 banani
- 4 manjša jajca ali 3 večja
- 250 g jagod ali drugo jagodičevje
Fit muffini – brez slabe vesti – postopek:
Pečico prižgemo na 180 °C. Banani zmečkamo z vilico. Bolje je če imate že zelo zrele banane, saj se tudi lažje zmečkajo.
Bananam dodamo jajca, ter vse skupaj zmiksamo z ročnim mešalcem, da se zmeša v gladko zmes. Zmes mora biti nekoliko tekoča.
Model obložimo s papirčki za muffine. Jagode dobro operemo in narežemo na majhne kocke, katere dodamo na dno papirčka.
Sedaj maso le prelijemo čez jagode. Dodamo 1 majhno zajemalko za en muffin.
Položimo v pečico in pečemo 15 – 20 minut. Muffini naj se malenkost ohladijo preden jih postrežemo. Zraven lahko dodamo še malo svežih jagod, saj se jagode v muffinih pri vroči temperaturi nekoliko skrčijo.
In tu so fit muffini – brez slabe vesti, primeri za zajtrk ali kot popoldanska “sladica”. Privoščite si jih!
