Pikantni skutin namaz
Print Friendly, PDF & Email

Pikantni skutin namaz naredimo, ko smo v stiski s časom, želimo pa nekaj okusnega namazati na kruh. V kolikor nam ni všeč pekoči okus, enostavno izpustimo čili in namaz naredimo brez njega. Okus je mešanica okusa skute in tune ter ostalih zelenjavnih dodatkov in začimb. Odlično se poda h kruhu.

pikantni skutin namaz

Pikantni skutin namaz – pripomočki:

  • palični mešalnik oz. sekljalnik
  • posoda
  • majhna čajna žlička
  • tehtnica

Pikantni skutin namaz – sestavine:

Za 5 oseb:

  • 250 g skute
  • 1 pločevinka tune  v olju (80 g)
  • 60 g v kisu vložene (predhodno pečene) rdeče paprike
  • 10 srednje velikih oliv
  • 1 majhna žlička smetanovega hrena (po želji pekočega)
  • 1 srednje velik čili
  • ščepec soli
  • ščepec popra
  • ščepec mlete rdeče paprike (po želji pekoče)

Pikantni skutin namaz – postopek:

Pripravljene sestavine …

pikantni skutin namaz

… stresemo v posodo in dodamo začimbe.

pikantni skutin namaz

S paličnim mešalnikom jih dobro pretlačimo oz. sesekljamo.

pikantni skutin namaz

Namaz prestavimo v primerno posodico.

pikantni skutin namaz

Namažemo na rezino dobrega kruha (npr. kruh s sirotko ) in zagriznemo.
Hranimo ga lahko v hladilniku najmanj tri dni, saj v namazu ni začimb z močno aromo kot sta npr.: česen, čebula, …

Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 3 Povprečno: 5]

Mojca A

Od malih nog sem bila mamin "asistent" v kuhinji in ta vloga mi je bila všeč. Rada jem in rada pečem, kuham malo manj, zato so tudi moji recepti bolj sladki, se pa najde tudi kakšen recept za lačen želodček, kateremu sladica šele sledi. Najbolj mi je v veselje, ko moje mojstrovine kmalu čudežno izginejo, domači pa se zadovoljno oblizujejo. :)

Dodaj odgovor