Namaz z avokadom in sušenimi paradižniki

Namaz z avokadom in sušenimi paradižniki nam pride prav tako za zdrav, nasiten zajtrk, kot tudi za popestritev kakšnega popoldanskega ali večernega srečanja s prijatelji.
Namaz je narejen res hitro in enostavno, a je odličnega okusa. Postrežemo ga lahko tako s kruhom, opečencem, kot z raznovrstnimi krekerji.

Pripomočki za namaz z avokadom in sušenimi paradižniki:

• rezalnik ali blender

Sestavine za namaz z avokadom:

Za 4 osebe:

• 2 avokada
• 50 g sušenih paradižnikov
• 80 g skute
• 80 g kisle smetane
• sol
• poper
• česen v prahu

Postopek za namaz z avokadom:

Vse sestavine si pripravimo na sobno temperaturo. Avokada naj bosta dobro zrela, saj bo le tako namaz res polnega okusa in svilnate strukture. Če avokado še ni dovolj zrel, ga za dan ali dva damo med jabolka ali banane in se bo zelo hitro omehčal.

Avokado olupimo in ga parkrat prerežemo, prav tako na koščke narežemo sušene paradižnike in oboje damo v rezalnik ali blender.
Sušene paradižnike lahko vzamemo tako tiste, ki so klasično shranjeni brez olja, kot tiste iz olja (olje odcedimo preden, da jih uporabimo).

V rezalniku ali blenderju zmeljemo oboje v dokaj gladko zmes – jaz ne zmeljem čisto, ker imamo radi, da so še kakšni mali koščki v namazu.
Nato dodamo skuto in kislo smetano, sol, poper ter česen v prahu in namaz še enkrat dobro premešamo.

Pustimo 5 do 10 minut, da se okusi res pomešajo oz. povežejo med seboj, nato lahko namaz postrežemo ali v posodici in si jedci mažejo namaz sami, prav tako pa lahko namaz že mi namažemo.

Hiter namaz z avokadom in sušenimi paradižniki je tako pripravljen, da ga postrežemo. Odlično se poda na domač kruh, opečenec, toast, razne krekerje.

Dober tek! 😊