Namaz s čemažem in mandlji
Print Friendly, PDF & Email

Namaz s čemažem in mandlji nas razvaja s česnovo aromo in je odličen dodatek k juham, rižotam….ali kot namaz na kruhu. Slednje je za tiste, ki imamo radi močnejše in izrazitejše okuse. Mlad čemaž, mandlji, oljčno olje, ter malce soli nam ustvari velik gurmanski užitek.

Pripomočki za pripravo namaza s čemažem in mandlji

  • sekljalnik

Sestavine za pripravo namaza s čemažem in mandlji

  • 100 g listov čemaža
  • 80 g oljčnega olja
  • 50 g oluščenih mandljev
  • ščep soli

Postopek priprave namaza s čemažem in mandlji

Pomlad nam v naravi nudi med drugim tudi čemaž. Kadar ga nabiramo in s prsti pregnetemo, začutimo tisti značilen vonj po česnu. Jaz sem ga nabrala pod Čavnom, gora nad Ajdovščino.

Pripravo namaza s čemažem in mandlji se lotimo tako, da liste dobro operemo in osušimo.

Pripravimo si sekljalnik in vanj postavimo liste čemaža, mandlje, oljčno olje in ščepec soli.

Dobro premešamo in namaz je pripravljen. Kot sem že uvodoma povedala ga za izboljšanje okusa dodajamo juham, enolončnicam, rižotam, mesnim jedem… Za shranjevanje priporočam, da vzamete steklen kozarček in ga napolnite z namazom. Čez pa prelijete z oljčnim oljem, kot prikazuje fotografija. Tako ostane namaz v hladilniku svež tudi več časa, najmanj pa 2 tedna.

 

Ocena:
Skupaj: 0 Povprečno: 0]

kuharcaKsenija

Sem diplomirana ekonomistka, zato rada žongliram s številkami na Osnovni šoli Šturje, kjer sem zaposlena. V prostem času pa rada kuham, šivam, pletem, kvačkam. Moja velika strast j tek, zato se veliko gibljem v naravi in pridno nabiram kilometre. Pri naši hiši imamo tudi zelo radi živali. Družbo nam delata psa Rubama in Pupa, muca Lili in bradata agama Tyron.

Dodaj odgovor