Najboljši tatarski biftek

[Total: 1    Average: 5/5]

V predprazničnem in poprazničnem času na mizi ne sme manjkati tatarski biftek. Vsekakor je najboljša izbira ta, ki ga pripravimo sami, pomembno pa je, da sta tako mlado goveje meso kot jajca domača, saj le tako vemo kaj resnično jemo :).

najboljsi-tatarski-biftek

Najboljši tatarski biftek – pripomočki:

  • deska za rezanje
  • nož
  • multipraktik
  • manjša skleda
  • žlica

Najboljši tatarski biftek – sestavine:

Za cca. 8 oseb

  • 400 g uležanega govejega fileja
  • 3 rumenjaki
  • 1 čajna žlička majoneze
  • 1 čajna žlička olja
  • 2 večja stroka česna
  • 1/2 večje čebule
  • svež peteršilj
  • ščep sladke rdeče paprike
  • ščep soli
  • ščep popra
  • malo gorčice
  • malo paradižnika v tubi ali domače mezge

Najboljši tatarski biftek – postopek:

Meso narežemo, sesekljamo v multipraktiku.

najboljsi-tatarski-biftek

V multipraktiku sesekljamo še čebulo, česen, dodamo jajca in vse ostale začimbe.

najboljsi-tatarski-biftek

najboljsi-tatarski-biftek

Nato začimbam, čebuli in česnu dodajamo meso in še enkrat dobro zmiksamo, da se sestavine med seboj povežejo.

najboljsi-tatarski-biftek

Tatarski biftek je pripravljen!

najboljsi-tatarski-biftek

Dober tek!

Dodaj odgovor

Hvala, da nas berete. 🙂

Ste že všečkali našo stran?