Lchf burger kruhki
Print Friendly, PDF & Email

Pred vami je preprost recept za slastne lchf burger kruhke, za katere ni potrebno veliko sestavin. Po strukturi so polni in kompaktni, kar pomeni, da se boste nasitili. Pečeno testo ni mokro. Če za “klasičen” kruh velja, da je najboljši sveži, je za lchf kruh ravno obratno. Zato lahko  lchf burger kruhke spečete že dan prej.

lchf burger kruhki

Lchf burger kruhki – pripomočki:

  • mikrovalovna pečica

Lchf burger kruhki – sestavine:

Sestavine zadoščajo za 5 burger kruhkov

  • 165 g naribane mocarele
  • 90 g kremnega sira
  • 165 g razmaščene mandljeve moke
  • 10 g vinski kamen (ali 6 g pecilni prašek)
  • 2 jajci
  • malo semen belega sezama za posip

Lchf burger kruhki – postopek:

V posodo odmerimo nariban mocarela sir in kremni sir. Posodo za 30 sekund postavimo v mikrovalovno pečico in preverimo. Če se sira še nista stopila postopek ponovimo. V mojem primeru sem postopek ponovila 2 x po 30 sekund in še 1 x za 15 sekund. Čas je odvisen od mikrovalovne pečice. Z lopatico obe sestavini premešamo.

lchf burger kruhki

V stopljena sira dodamo razmaščeno mandljevo moko in vinski kamen. Ker je stopljen sir še vroč, najprej na hitro premešamo z lopatico. Ko smo dodali moko, se je stopljeni sir ohladil do te mere, da sedaj lahko dodamo še jajci.

lchf burger kruhki

Naprej gnetemo z roko, to storimo čimbolj temeljito. Masa bo dokaj lepljiva.

lchf burger kruhki

Testo razdelimo na 5 enakih delov in jih oblikujemo v hlebčke. Ker je masa za lchf bruger kruhke lepljiva, si lahko pomagamo na ta način, da dlani rahlo naoljimo.

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj položimo oblikovane kruhke. Na koncu vsak kruhek posujemo še s sezam semeni.

lchf burger kruhki

Pečemo v predhodno ogreti pečic na 200 stopinj Celzija, klasične peke, 14 minut oz. odvisno od pečice. Po pečenju jih odložimo na rešeto za ohlajanje.

lchf burger kruhki

Preden se boste poslužili lchf burger kruhkov, se morajo povem ohladiti. Še bolje je, če jih spečete že dan prej, kajti če za “klasičen” kruh velja, da je najboljši sveži, velja za lchf kruh ravno obratno. Kruhki so po strukturi polni, testo ni mokro.

lchf burger kruhki

Sedaj vam preostane samo še, da lchf burger kruhke obložite in uživate v slastnem hamburgerju.

Naj vam tekne!

lchf burger kruhki

Če ste ljubitelj hamburgerjev, priporočam še recept za burger kruhke iz pšenične moke:

Ocena:
Skupaj: 2 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor