Zapečene skutne palačinke

Mmm, že na začetku recepta zelo prijetno diši po končnih vonjavah, ki se širijo po kuhinji. Zapečene skutne palačinke so mehke, topijo se v ustih, sočne in reees okusne. Z njimi boste navdušili vsakogar, čeprav so slane. 🙂

Zapečene skutne palačinke – pripomočki za pripravo:

• ponev za palačinke
• posoda za pripravo zmesi za palačinke
• manjši pekač
• papir za peko
• metlica za stepanje

Zapečene skutne palačinke – sestavine:

Za 2 osebi:

• za pripravo palačink: 1 jajce, ščepec soli, žlica olja, 14 žlic gladke bele moke, 400 ml mleka ali mineralne vode
• žlička olja za pekač
• 300 g skute
• žlička soli
• 400 g kisle smetane
• 2 jajci

Zapečene skutne palačinke – postopek priprave:

Najprej pripravimo zmes za palačinke in jih spečemo po receptu: https://oblizniprste.si/slastne-vecerje/najboljse-palacinke-ki-se-topijo-v-ustih/

V posodi pripravimo polnilo za palačinke. Skuto posolimo in dodamo eno jajce ter 150 ml kisle smetane. Dobro premašamo.

Palačinke nadevamo s skutnim polnilom. Pekač obložimo s papirjem za peko in ga dobro naoljimo. Nanj polagamo skutne palačinke.

Pečico segrejemo na 185 stopinj Celzija. V posodici zmešamo preostanek kisle smetane in še eno jajce. S tem palačinke premažemo. Jaz sem uporabila domačo skuto in domačo kislo smetano (kajmak), tako da je bil okus tudi zaradi tega božanski.

Palačinke pečemo približno 25 minut oziroma dokler ne dobijo rumenkaste barve.

Preostane najboljši del: zapečene skutne palačinke postrežemo in uživamo v okusih.

Dober tek!