Slastni vodni žličniki z drobtinami
Print Friendly, PDF & Email

Slastni vodni žličniki z drobtinami so okusen obrok, ki ga hitro pripravimo in lahko ponudimo samostojno ob solati za večerjo. Za glavni obrok pa vodne žličnike postrežemo kakor prilogo k mesni, gobovi, smetanovi, sirovi, vinski, pikantni … omaki. Zelo okusni so tudi ob praženem zelju. Za sladkosnedne pa jih posujemo s sladkorjem in zraven ponudimo sadni sok ali kompot.
Jaz pa obožujem slastne vodene žličnike, ki jih zakuhamo v zelenjavno enolončnico in jo obogatimo, da smo dlje siti. Za zakuho v enolončnico, vodne žličnike naredimo malo manjše in tudi zabeliti jih ni potrebno.

slastni-vodni-zlicniki-z-drobtinami

Slastni vodeni žličniki z drobtinami – pripomočki:

  • skleda
  • vilice
  • žlica
  • merica za tekočino
  • tehtnica
  • lonec s pokrovko
  • cedilo
  • penovka

Slastni vodeni žličniki z drobtinami – sestavine:

Za 4 osebe:

  • 2 jajca
  • 2 dl mleka
  • sol
  • 350 g črne moke (tip 1100)
  • 3 žlice drobtin
  • maslo ali margarino za zabelo

Slastni vodeni žličniki z drobtinami – postopek:

V skledo vbijete jajca dodamo odmerjeno mleko in solimo, vse skupaj dobro premešamo.

slastni-vodni-zlicniki-z-drobtinami

Odtehtamo moko in jo postopoma dodajamo med mešanjem, da nastane gosta, gladka masa.

slastni-vodni-zlicniki-z-drobtinami

Pristavimo vodo jo osolimo in počakamo, da zavre. Z mokro žlico oblikujemo žličnike in jih zakuhamo v slan krop. Kuhajo naj se 10 minut, nato pa kuhane s penovko vzamemo iz  lonca in naložimo v cedilo. V loncu stopimo maslo (margarino) in prepražimo drobtine, ko zacvrčijo  naložimo vodne žličnike v lonec in premešamo z maslom in drobtinami in takoj postrežemo.

slastni-vodni-zlicniki-z-drobtinami

Dober tek vam želi, Lučka Glaser.

Ocena:
Skupaj: 14 Povprečno: 4.6]

Glaser Lučka

Nabiram zelišča in in gozdne sadeže, vrtnarim in vse koristno uporabim v kulinariki. Napisala vam bom tudi sezonsko uporabo rastlin.

Dodaj odgovor