Kruhov narastek s skuto
Ne veste kam bi starim kruhom, ki vam je ostal? Nikar ga ne zavrzite. Iz starega kruha lahko ustvarimo prave poslastice. Ena izmed njih je kruhov narastek s skuto, ki ga lahko pripravimo v sladki ali slani različici. Tokrat vam predstavljam sladko različico (seveda vam bom zraven zaupala tudi, kako pripravimo slano kruhov narastek s skuto), ki predstavlja okusno in nasitno večerjo.
Pripomočki za pripravo kruhovega narastka s skuto:
- deska in nož za rezanje
- plastična skleda
- pekač (22 x 30 cm)
- jedilna žlica
- metlica za stepanje
- električna pečica
Sestavine za pripravo kruhovega narastka s skuto:
Za 5 oseb
- 330 g starega kruha
- 500 g skute
- 3 cela jajca
- 180 g kisle smetane (lahko jo nadomestite tudi z smetano za kuhanje)
- 400 ml mleka
- 3 jedilne žlice sladkorja
- vaniljev sladkor z aromo burbonske vanilje
- 1/2 jedilne žlice mletega cimeta
- maslo za mazanje pekača
Postopek priprave kruhovega narastka s skuto:
Najprej na približno 0,5 – 1 centimeter velike kocke narežemo star kruh. Prižgemo električno pečico in nastavimo temperaturo na 170 °C.
V plastični skledi zmešamo skupaj jajca, mleko, kislo smetano, sladkor, vaniljev sladkor in mleti cimet. Zmešamo tako, da dobimo enotno zmes. Dobljeni zmesi dodamo še mleko in ponovno zmešamo.
Sedaj imamo vse pripravljeno in lahko sestavimo kruhov narastek s skuto. Vzamemo pekač in ga namažemo z nekaj masla. Po pekaču enakomerno razporedimo narezane kruhove kocke.
Čez kruhove kocke razporedimo skuto. Čim bolj enakomerno.
Nato čez vse skupaj prelijemo jajčno-mlečno zmes, ki smo jo zmešali s skledi.
Z jedilno žlico vse skupaj malo poravnamo (potlačimo skuto).
Pečemo v pečici, ogreti na 170 °C približno 30 minut.
Zraven kruhovega narastka s skuto lahko postrežemo skodelico mleka.
Vabim, da si ogledate tudi recept za pečene kruhove cmoke – še eno izvrstno idejo, kako porabiti star kruh.
Dober tek!
