Slastni praženi mandlji
Print Friendly, PDF & Email

Vonj praženih mandljev me vedno odnese v otroštvo, obudi spomine na praznike in tiste omamno dišeče škrniclje, polne aromatičnih mandljev, v katerega si z roko tako dolgo segal, dokler ni bil prazen. Praženi mandlji ne samo, da so izredno slastni, so tudi odlična ideja za darilo v goste in še lepše se podajo kot darilce v praznično, dišečem decembru.

slastni-prazeni-mandlji-6

Slastni praženi mandlji – pripomočki:

  • tehtnica
  • ponev
  • kuhalnica
  • peki papir

Slastni praženi mandlji – sestavine:slastni-prazeni-mandlji-1

  • 200 g mandljev
  • 200 g rjavega sladkorja
  • 150 ml vode
  • žlička cimeta
  • žlička vanilij sladkorja

Slastni praženi mandlji – postopek:

V ponvi segrejemo vodo, dodamo sladkor, vanilij sladkor, cimet in mandlje. Sestavine se naj pokuhavajo, zraven ves čas mešamo, vse dokler voda ne izpari, sladkor pa se rahlo skaramelizira.

slastni-prazeni-mandlji-3

Ko se sladkor oprime mandljev, je postopek kuhanja končan in mandlje presipamo na peki papir in pustimo, da se ohladijo.

slastni-prazeni-mandlji-2

Praženi mandlji so prava gurmanska poslastica. Lično spravljeni v kozarec, so zelo lepo darilo v prazničnem decembru.

slastni-prazeni-mandlji-5

Slastno hrustanje!

 

Ocena:
Skupaj: 7 Povprečno: 4.6]

Dodaj odgovor