Slastna baklava z medom

Slastna baklava z medom je pripravljena iz veliko orehov, še več medu in brez sladkorja.

Kaj potrebujemo za slastno baklavo z medom:

• veliko plastično posodo za mešanje
• plastični vrč
• kozico
• jedilno žlico
• čopič
• velik globok pekač
• pečico

Sestavine za slastno baklavo z medom:

• 750 g kupljenega vlečenega testa (15 listov)
• 300 g mletih orehov
• 300 g nasekljanih orehov
• 4 žlice drobtin
• 250 g masla
• 750 g medu
• 1 l vode
• 1 limona

Postopek priprave slastne baklave z medom:

Pečico prižgemo na 180 stopinj. V posodi zmešamo suho zmes iz orehov in drobtin.Maslo raztopimo. Pekač namažemo z maslom. Vanj položimo list testa.

S pomočjo čopiča ga premažem o z maslom. Nanj položimo drugi list testa. Tudi tega premažemo  z raztopljenim maslom.

Nadaljujemo s tretjo plastjo testa, na katero enakomerno razporedimo četrtino suhe zmesi.

Na suho zmes položimo novi list testa, ga premažemo z maslom, nadaljujemo z drugim listom testa, ga premažemo, položimo tretjo plast testa, na katero enakomerno razporedimo drugo četrtino suhe zmesi. Nadaljujemo v tem vrstnem redu, dokler ne porabimo vseh sestavin. Zaključimo s tremi plastmi testa. Odvečno testo porežemo stran.

S preostankom masla premažemo tudi vrhnjo plast. Baklavo v pekaču razrežemo na poljubno velike kose.

Postavimo jo v segreto pečico. Pečemo jo 40 minut do zlato-rjave barve.

Vzamemo iz pečice. V posodi zmešamo toplo vodo in med in zmes polijemo po celotni površini.

Limono narežemo na kolobarje in jo položimo po vrhu baklave. Čez noč pustimo v hladni pečici, da se tekočina vpije.

Naslednji dan jo poskusimo. Mmmm… Še boljša je čez dva dni.