Palačinke brez mleka

Palačinke brez mleka so narejene hitro in preprosto, a so kljub temu odličnega okusa. Sledite temu receptu in prijetno presenetite svoje domače.

Palačinke brez mleka – pripomočki:

• ponev za peko palačink
• posoda za mešanje sestavin
• električni mešalnik
• podolgovata žlica za obračanje palačink
• krožnik za odlaganje
• elika jušna žlica
• zajemalka
• merica za vodo

Palačinke brez mleka – sestavine:

(za 4 osebe)

• 2 celi jajci
• ščepec soli
• 3,5 dl mrzle vode
• 6 zvrhanih jušnih žlic gladke moke
• olje

Palačinke brez mleka – postopek:

V posodo za mešanje sestavin razbijemo 2 celi jajci in dodamo ščepec soli. Pripravimo 3,5 dl mrzle vode in moko. Z električnim mešalcem zmiksamo jajca tako, da se beljak in rumenjak popolnoma združita.

Začnemo dodajati po 2 zvrhani žlici moke in 1 dl vode med mešanjem. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo naštetih sestavin.

Zmes mešamo še nekaj minut z električnim mešalcem, da se sestavine združijo v gladko maso.

V ponev za palačinke damo malo olja in ga segrejemo. S pomočjo zajemalke pokrijemo dno ponve in pečemo eno nato pa še drugo stran palačinke. Postopek ponavljamo tako dolgo, da porabimo vso narejeno zmes.

Palačinke brez mleka so pripravljene. Predlagam, da za nadev izberete domači evrokrem, sladkano skuto ali marmelado.

Dober tek.