Mandljev kolač z breskvami
Mandljev kolač je okusno in rahlo pecivo. Piko na i pa mu s svojo sočnostjo dajejo slastne breskve.
Mandljev kolač z breskvami – pripomočki:
- 2 skledi za mešanje
- kuhinjska tehtnica
- električni mešalnik
- metlica za mešanje
- pekač
- papir za peko
- električna pečica
Mandljev kolač z breskvami – sestavine:
- 100 g moke
- 150 g mletih mandljev
- 100 g masla
- 100 g sladkorja
- 3 jajca
- 1 žlička pecilnega praška
- 50 ml mleka
- 2 večji breskvi
Mandljev kolač z breskvami – postopek:
V večji posodi penasto vmešamo rumenjake, sladkor, maslo in mleko.
K zmesi počasi dodajamo mlete mandlje.
Nato vmešamo moko s pecilnim praškom.
Beljake stepemo v sneg in ga z metlico počasi in rahlo vmešamo v zmes.
Pekač obložimo s papirjem za peko in vanj zlijemo zmes.
Breskve narežemo na krhlje in jih pokapljamo z limoninim sokom. Nato jih naložimo po vrhu zmesi.
Pekač postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj Celzija. Kolač pečemo 45 – 50 min.
Potem pride čas za sladkanje.
Dober tek!