Linške oči
Print Friendly, PDF & Email

Linške oči prav vsi dobro poznamo. Res, da nas ob peki spremlja kar nekaj packanja, ampak okus vsekakor poplača vso delo. K ustvarjanju lahko povabite še otroke in si delo razdelite.

Linske-oci-1

Linške oči – pripomočki:

  • velika plastična posoda
  • tehtnica
  • valjar
  • topi nož, vilica in žlička
  • model v obliki rožic
  • pekač in peki papir
  • pečica

Linške oči – sestavine:

  • 300 g moke
  • 50 g sladkorja v prahu
  • 200 g masla sobne temperature
  • 1 limonina lupina bio limone ali žlička cimeta (odvisno od želenega okusa)
  • dve žlici marmelade za mazanje (marelična je klasična)
  • sladkor v prahu za posip

Linške oči – postopek:

Iz ene mase pridobimo 2 pekača linških oči, vendar moramo vedeti, da se količina razpolovi, ko združimo spodnji in zgornji del. Sama sem naredila dve masi. V eno sem dala limonino lupimo v drugo pa cimet, tako, da sem pridobila dva različna okusa.

Suhe sestavine damo v posodo in z roko malo premešamo. Temu dodamo maslo in mesimo z roko.

Linske-oci-2

Maslo gnetemo najprej v posodi. Ko se prične sprijemat skupaj z moko in nastaja kepa, jo preložimo na delovno površino (ker lažje mesimo) in gnetemo dalje. Gnetemo toliko časa, dokler se testo ne sprime v gladko kepo.

 

Linske-oci-3

Testo ne rabi počivati. Pekač obložimo s peki papirjem, delovno površino pa dobro pomokamo, da se testo ne bi sprijelo. Testo razvaljamo na tanko, debeline 2-3 mm. Model pritisnemo ob testo, da dobimo izrezano obliko rožice. Zgornji del rožice mora na sredini imeti luknjico. V kolikor se testo malo prilepi ob delovno površino si pomagamo s topim nožem in ga odlepimo.

Linske-oci-4

Rožice previdno polagamo na pekač in pri tem pazimo, da bo število spodnjega in zgornjega dna linških oči enako, da nam ne bi ostajali odvečni prazni deli.

Linske-oci-5

Postavimo v ogreto pečico na 180°C in pečemo 10 minut. Bodite previdni, saj se hitro spečejo. Najbolje, da si nastavite štoparico. Zapeči se morajo do zlato rjave barve. Še tople odstavite iz pekača in sredino spodnjega dela namažite z marmelado (ki jo predhodno spasirate z vilico), čez pa postavite zgornji del.

Linske-oci-6

Na koncu jih posipajte s sladkorjem v prahu in poskusite še tople, saj se jim zagotovo ne boste mogli upreti 🙂

Vesele praznike in prijetno sladkanje.

Ocena:
Skupaj: 22 Povprečno: 4.2]

Martina

Po poklicu grafična oblikovalka in mamica hčerkice Tjaše. Velika ljubiteljica fotografije in kuhanja katero združujem v eno strast - pisanje receptov.

Dodaj odgovor