Limonini browniji

Če iščete sladico, ki je hitre priprave in svežega, ter odličnega okusa ste prišli ravno prav. Limonini browniji se čudovito podajo k skodelici čaja, v mirnem popoldnevu. Poskusite, enostavno je! 😀

Limonini browniji – pripomočki:

• kuhinjska pečica
• kuhinjska tehtnica
• žlica
• skleda 3x
• pekač (cca. 25×30 cm)
• električni mešalnik
• ribežen
• ožemalnik citrusov
• papir za peko
• silikonska lopatica

Limonini browniji  – sestavine:

Browniji:

• 100 g stopljenega masla
• 200 g gladke bele moke
• 2 jajci
• naribana limonina lupine ene limone
• sok ene limone
• 120 g sladkorja
• pol žličke sode bikarbone

Glazura:

• sok dveh limon
• naribana lupina ene limone
• 150 g sladkorja v prahu

Limonini browniji – postopek:

Pečico prižgemo in jo nastavimo na 180 °C. Pripravimo dve skledi, v prvo denemo moko, sladkor, sodo in stopljeno maslo, z električnim mešalnikom premešamo.

V drugi skledi z električnim mešalnikom dobro zmešamo jajci, limonin sok in limonino lupinico. Nato sestavine in druge sklede, zlijemo v prvo skledo, torej k mokastim sestavinam.

Vse skupaj dobro premešamo z električnim mešalnikom, ostati ne sme nobena grudica.

Maso zlijemo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. Pomagamo si s silikonsko lopatico ali kuhalnico. Maso enakomerno razporedimo.

Ko se je pečica ogrela, pekač potisnemo vanjo in brownije pečemo 18-20 minut, pri 180 °C. Med tem, ko se browniji pečejo, pripravimo glazuro, tako da v skledo zlijemo limonin sok, dodamo mu naribano lupinico in sladkor v prahu. Vse tri sestavine dobro zmiksamo z električnim mešalnikom.

Ko so se browniji spekli, in so še vroči, glazuro s pomočjo žlice, enakomerno prelijemo po celotni površini.

Pustimo, da se nekoliko ohladijo in uživamo. Režemo jih na poljubne kose. 🙂

Poskusite tudi božanske nutelline brownije. 😀

Nom nom in dober tek! 😉

-Balubah