Lešnikovi poljubčki z nougat kremo
Print Friendly, PDF & Email

Domači piškot vseh vrst se nikakor ne morejo primerjati s tistimi iz trgovine. Res je njihova priprava malce zamudna, vendar ko se nam topijo v usti, pozabimo na čas, ki smo ga vložili v njihovo izdelavo. Danes bomo okušali prefinjene okuse lešnikovih poljubčkov z nougat kremo.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-3Lešnikovi poljubčki z nougat kremo – pripomočki:

  • električni mešalec
  • posoda za mešanje
  • žlica
  • tehtnica
  • ribež za limonino lupinico
  • dresirna vrečka
  • zvezdasti nastavek za brizganje
  • pekač (zaželjena sta 2)
  • peki papir

Lešnikovi poljubčki z nougat kremo – sestavine:

Za 800 g piškotov

  • 250 g masla
  • 120 g sladkorja v prahu
  • 250 g mehke (gladke) moke
  • 130 g mletih lešnikov
  • 2 jajci
  • 1 vanilin sladkor
  • naribana limonina lupinica
Namig
Lešnike lahko zamenjate z mletimi orehi ali mandlji.

Lešnikovi poljubčki z nougat kremo – postopek peke:

V skledo za mešanje presejemo sladkor v prahu in dodamo maslo, vanilij sladkor in limonino lupinico. Z električnim mešalcem mešamo tako dolgo, da dobimo kremno maso.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-4

Nato dodamo jajci in spet temeljito premešamo.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-5

Lešnike postopno dodajamo in ves čas zraven mešamo.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-6

Nazadnje dodamo še presejano moko. Moko dodajmo žlico po žlico in neprenehoma mešamo. Nikakor ne smemo moke dodati vse naenkrat.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-7

Vzamemo največji pekač od pečice in ga obložimo s peki papirjem. Dresirno vrečko napolnimo z delom mase. Za brizganje uporabimo zvezdasti nastavek.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-8

Piškotno maso nabrizgamo na peki papir in damo peči v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj Celzija za 8 minut. Pečene piškote takoj odstranimo iz pekača, ker bi se na vročem pekaču še dalje pekli. Ko jih vzamemo iz pečice, naj bodo svetle barve in še rahlo mehki. Na spodnjem robu se že vidi rahlo rjava barva. Mase bo skoraj za 3 pekače, zato je priporočljivo, da imate dva pekača.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-9

Pečene in ohlajene piškote premažemo z lešnikovo nougat kremo in združimo dva po dva piškota. Zelo dobri bodo, če boste uporabili domači čokoladno lešnikov namaz. Če pa vam je ljubši okus marmelade, uporabite vam ljubi okus, vendar naj bo bolj trda.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-10

Po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu.

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-2

Povabite prijatelja/ico, skuhajte kavo ali čaj in želim vam prijetno druženje in sladkanje!

lesnikovi-poljubcki-z-nougat-kremo-1

Ocena:
Skupaj: 6 Povprečno: 4.2]

Dodaj odgovor