Kokosove čokoladne sanje

Ljubitelji kokosa obožujejo vse sladice kjer je sled kokosa, vendar v kokosove čokoladne sanje se bodo enostavno zaljubili in si jih vedno znova in znova zaželeli.

Kokosove čokoladne sanje – pripomočki:

• skleda za mešanje
• sekljalnik
• mikser
• žlica
• pekač mere 32 cm x 20 cm
• tehtnica
• ponvica

Kokosove čokoladne sanje – sestavine:

Sestavine zadoščajo za pekač mere 32 cm x 20 cm

Testo:

• 250 g piškotov
• 200 g stopljenega masla

Nadev:

• 500 g kokosove file
• 4 beljaki
• 1 dl sladke smetane

Preliv:

• 250 g črne čokolade
• 5 žlic mleka
• 2 žlici olja

Kokosove čokoladne sanje – postopek:

Piškote s sekljalnikom zdrobimo v piškotno moko.

Nekoliko ohlajeno stopljeno maslo dodamo v piškotno moko in povežemo v enotno zmes.

Beljake stepemo v sneg. Snegu dodamo kokosovo filo in sladko smetano.  Pripravljena kokosova fila že vsebuje sladkor, zato ga ni potrebno dodajati.

Piškotno maso enakomerno razporedimo v pekač in čez piškotno testo premažemo kompakten kokosov nadev. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 175 stopinj Celzij 15 minut.

Nad soparo stopimo čokolado, kateri smo dodali mleko in olje. Stopljeno čokolado prelijemo čez pečen in še topel nadev. Za nekaj ur, še bolje čez noč, damo na hladno (ne v hladilnik).

Z ostrim nožem narežemo na enakomerne rezine. Prijetno sladkanje!