Kokosove bombice s čokolado

Kokosove bombice s čokolado so nekoliko večje kokosove kroglice, ki jih pripravimo samo iz treh sestavin. Da so še bolj slastne, jih na koncu oblijemo s čokolado ter povaljamo v kokosovi moki. Naredimo jih hitro, brez uporabe tehtnice. Ljubitelji kokosa in čokolade so navdušeni nad njimi. Veste kaj? Vedno jih prehitro zmanjka!

Kokosove bombice s čokolado – pripomočki:

• 1 posoda
• žlica, vilica
• 2 manjši skodelici

Kokosove bombice s čokolado – sestavine:

Masa je za približno 15 kokosovih kroglic.

• 200 g svežega sira
• 5-7 žlic kristalnega sladkorja (po okusu)
• 12-14 žlic kokosove moke

Čokoladni obliv:

• 50 g oz. nekaj kosov temne čokolade za kuhanje
• 1 žlica kokosovega olja

Posip:

• nekaj žlic kokosove moke

Kokosove bombice s čokolado – postopek:

V posodo damo 200 g svežega sira, 5-7 velikih žlic kristalnega sladkorja in 12-14 velikih žlic kokosove moke. Vse skupaj premešamo z žlico, da dobimo maso, iz katere lahko oblikujemo kokosove bombice.

Maso pripravimo in pustimo nekaj časa počiva v hladilniku, ni pa nujno. Z oblikovanjem bombic lahko pričnemo takoj. Oblikujemo približno za oreh velike bombice.

Nato jih oblijemo s temno čokolado, ki smo jo stopili nad vodno paro (ali v mikrovalovni pečici – zgolj, če imamo izkušnje oz. zares pazimo, da čokolade ne zažgemo). Čokoladi primešamo 1 žlico kokosovega olja in dobimo gladek čokoladni obliv. S pomočjo vilice “odcedimo” odvečno čokolado, nato pa bombice povaljamo še v kokosovi moki.

Tako, kokosove bombice s čokolado so končane in čakajo, da se posladkamo z njimi.

Prijetno sladkanje!

Imate radi poslastice v obliki kroglic? Poskusite tudi čokoladne kroglice na hitro ali marcipanove kroglice s čokolado.