Jogurtovo pecivo s sadjem

Okusno in zelo sočno. Jogurtovo pecivo s sadjem je imenitna poslastica, ki odlično paše po dobrem kosilu, s skodelico čaja. Najboljše pa je to, da lahko uporabite katerokoli sadje. Poskusite, enostavno je! 🙂

Jogurtovo pecivo s sadjem – pripomočki:

• kuhinjska pečica
• kuhinjska tehtnica
• žlica
• skleda
• pekač za šarkelj
• merica za tekočine
• električni mešalnik
• ribežen
• krožnik

Jogurtovo pecivo s sadjem – sestavine:

• 180 g jogurta
• 2 jajci
• 200 g moke
• 100 g sladkorja
• 3 žlice olja
• 1/2 pecilnega praška
• 1 vanilin sladkor
• naribana limonina lupinica ene limone
• 1,5 dl mleka
• ščep soli
• 30 g mandljev v lističih
• 350 g vloženega sadja v koščkih (uporabite lahko katerokoli sadje) ali, 250 g svežega sadja
• olje in moka za pomokanje pekača

Jogurtovo pecivo s sadjem – postopek:

Pečico prižgemo in jo nastavimo na 180°C. V skledo stresemo moko, ki ji dodamo pecilni prašek in premešamo. Nato v skledo dodamo še vse ostale sestavine za pecivo, razen sadja in sestavini za pomokanje pekača.

Z električnim mešalnikom vse skupaj dobro premešamo.

Pekač namastimo z oljem in ga dobro potresemo z moko.

Testo zlijemo v pekač.

Če bomo uporabili vloženo sadje, ga prej dobro ocedimo. Sadje približno enakomerno potresemo po testu v pekaču, v tem primeru sem uporabila vložene hruške. Čezenj lahko potresete še žlico mandljev, v kolikor jih imate. Pekač potisnemo v pečico in vse skupaj pečemo 40 minut, pri 180°C.

Ker so nekateri pekači za šarklje višji in ožji od drugih in se zato pecivo v vsakem malenkost drugače peče, preverimo z zobotrebcem, če je pecivo po pretečenem času res pečeno.

Pecivo pustimo v pekaču cca. 15 minut, da se nekoliko ohladi, ter ga nato obrnemo na krožnik.

Tako je naše jogurtovo pecivo s sadjem pripravljeno!

Nom nom in dober tek! 😉

-Balubah