Jabolčni sladki napihnjenčki

Jabolčni sladki napihnjenčki, lahko bi jim rekli tudi pogačice, so okusen sladek prigrizek. So sočni in mehki. Ker se počasi že hladi, nam poslastice iz jabolk posebej pašejo. 🙂 Poskusite, priprava je hitra in enostavna.

Jabolčni sladki napihnjenčki – pripomočki:

• kuhinjska pečica
• papir za peko
• pekač
• skleda
• skledica
• ribežen
• krožnik
• žlička
• metlica
• kuhalnica
• lupilec

Jabolčni sladki napihnjenčki – sestavine:

• 2 jajci
• 1 vanilin sladkor
• ščepec cimeta
• 60 g sladkorja
• 3 žlice sladke smetane (ali kisle smetane)
• 200 g moke
• 270 – 300 g naribanih jabolk (2 večji jabolki)
• 1/2 pecilnega praška

Jabolčni sladki napihnjenčki – postopek:

Pečico prižgemo in jo nastavimo na 190°C. V skledo stresemo sladkor, vanilin sladkor, cimet, ter dodamo jajci in sladko smetano.

Z metlico vse skupaj dobro premešamo. V skledici skupaj zmešamo moko in pecilni prašek, ter jo dodamo v mešanico jajc, sladkorja, smetane in cimeta.

Dobro premešamo, da izginejo vse grudice. Dobili bomo nekoliko lepljivo-tekočo maso.

Jabolka olupimo in jih naribamo posebej na krožnik. Če vam bodo jabolka spustila veliko vode, jo odlijte, ker bo drugače masa preveč tekoča. Naribana jabolka dodamo v skledo, ter s kuhalnico vse skupaj dobro premešamo.

Pripravimo pekač, tako da ga obložimo s papirjem za peko. Na papir nato, z žličko delamo kupčke, podolgovate ali okrogle, po želji.

Pekač postavimo v pečico in vse skupaj pečemo cca. 13 – 14 minut, pri 190°C. Za boljši okus, jih pred peko posujte z mandlji v lističih. 🙂

Zelo so podobni sirovim napihnjenčkom, le da so manj napihnjeni in zamešati jih skupaj, ne bi bila dobra ideja. 😛

Nom nom in dober tek! 😉

-Balubah