Čokoladno kavne sanje
Print Friendly, PDF & Email

Čokoladni – oreo okus v povezavi s kavno kremo, da sanjsko sladico, ki jo imenujemo čokoladno kavne sanje.
V izdelavi božansko dobre sladice brez pečenja se lahko preizkusijo tudi začetniki v peki. Ker kar je najtežje pri tej sladici, je čakanje, da se vse dodobra ohladi in se okusi povežejo.

Čokoladno kavne sanje

Pripomočki za čokoladno kavne sanje:

  • električni mešalnik
  • pekač velikosti 24*24 cm

Sestavine za čokoladno kavne sanje:

Za pekač 24 x 24 cm:

Piškotno Oreo dno:

  • 250 g mletih Oreo keksov ali Oreo drobtin
  • 80 g masla
  • 100 ml sladke smetane
  • 1 žlica ruma

Kremni nadev:

  • 500 g mascarpone
  • 250 g riccote
  • 6 g instant kave
  • 2 žlici vode
  • 80 g sladkorja v prahu
  • 1 želatina Fix

Instant puding:

  • 1 vrečka instant čokoladnega pudinga – puding brez kuhanja (104 g)
  • 500 ml mleka
  • 250 ml sladke smetane za stepanje
  • 1 pest Oreo drobtin za okrasitev

Postopek za čokoladno kavne sanje:

Pripravimo in zmeljemo Oreo kekse ali že kupimo Oreo drobtine. Natehtamo maslo ter ga na nizki temperaturi stopimo.
Stopljeno maslo, sladko smetano in rum sedaj dodamo Oreo drobtinam ter vse dobro premešamo. Vsujemo v pekač, kateremu dno smo prekrili s papirjem za peko ter to piškotno dno enakomerno poravnamo po vsem pekaču. Pekač postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut, da se vsebina strdi.

Čokoladno kavne sanje

Med tem si pripravimo stvari za kremni nadev: mascarpone, riccoto, instant kavo dobro zmešamo z dvema žlicama vode ter sladkor v prahu in en zavojček želatine Fix.

Čokoladno kavne sanje

Čokoladno kavne sanje

Vse sestavine dobro premešamo in kremo namažemo preko piškotnega Oreo dna.
Vse skupaj damo zopet hladiti za 30 minut v hladilnik, med tem časom pa si pripravimo stvari za instant čokoladni puding. To je vrečko instant pudinga ter 500 ml hladnega mleka.

Čokoladno kavne sanje

Čokoladno kavne sanje

Po navodilih iz vrečke pripravimo čokoladni instant puding – puding brez kuhanja ter ga prelijemo po ohlajeni kavni kremi. Zopet ponovimo postopek s hlajenjem. Tokrat lahko pustimo čokoladno kavne sanje v hladilniku čez noč, ali vsaj 3 ure, če se nam mudi s serviranjem.

Čokoladno kavne sanje

Čokoladno kavne sanje

Nazadnje, pred serviranjem, samo še stepemo sladko smetano (smetana mora biti res dobro ohlajena, da se nam bo lepo stepla) in ja namažemo preko pudinga.

Čokoladno kavne sanje

Sedaj, z malo Oreo drobtin, še okrasimo pecivo in čokoladno kavne sanje so nared, da jih postrežemo našim dragim gostom.

Čokoladno kavne sanje

Čokoladno kavne sanje

Prijetno sladkanje 🙂

Ocena:
Skupaj: 5 Povprečno: 5]

Dodaj odgovor