Božanska jogurtova tortica s sadjem
Print Friendly, PDF & Email

Ste si vedno želeli narediti tortico, ki bi vaše prijatelje in domače tako očarala, da bi za vsako praznovanje želeli, da jo ponovno spečete? Če je odgovor da, potem je ta jogurtova tortica prava za vas. Tortica je zelo osvežilna in vanjo paše katerokoli sadje tako, da predstavljam samo eno od možnosti z višnjami in malinami, čeprav je čudovita tudi z svežimi ali zmrznjenimi jagodami, malinami, borovnicami, gozdnimi sadeži, gozdnimi jagodami …

Božanska jogurtova tortica s sadjem

Božanska jogurtova tortica s sadjem – pripomočki:

  • 3 posode za mešanje
  • lonček za kuhanje
  • tehtnica
  • električni mešalnik
  • okrogli pekač (sama uporabljam premer 28 cm)

Božanska jogurtova tortica s sadjem – sestavine:

Božanska jogurtova tortica s sadjemSpodnji del:

  • 80 g kokosovega sladkorja (lahko uporabite tudi trsnega, belega,…)
  • 3 jajca
  • 1 vanilijev sladkor
  • 100 g pirine moke (lahko tudi navadne ali katere druge moke)

Zgornji del:

  • 1 vanilijev sladkor
  • 2 vanilijeva jogurta
  • 2 navadna jogurta
  • Božanska jogurtova tortica s sadjem130 g sladkorja v prahu
  • sok pol limone
  • 5 žlic ruma
  • 12 lističev želatine
  • 250 ml sladke smetane
  • jagodna marmelada (lahko tudi katera koli druga) – predlagam džem
  • 500 g sadja oz. lahko tudi manj

Božanska jogurtova tortica s sadjem – postopek:

Vanilijev sladkor, kokosov sladkor in jajca zmešamo penasto.

Božanska jogurtova tortica s sadjem

Dodamo še moko in dobro zmešamo in vse skupaj vlijemo v tortni pekač. Pečemo 15 min na 180°C.

Božanska jogurtova tortica s sadjem

V drugi posodi z žlico zmešamo jogurte, sladkor v prahu in sok limone ter vaniljev sladkor. Lističe želatine namočimo v mrzlo vodo in med tem segrejemo rum. Ko se rum segreje vanj položimo ožete lističe želatine in dobro zmešamo, da se stopi (želatina ne sme zavreti). Rum in želatino zmešamo v posodo z jogurti. V ločeni posodi zmešamo smetano in jo dodamo ostali jogurtovi masi.

Božanska jogurtova tortica s sadjem

Ko je pecivo pečeno, ga vzamemo iz pekače in pustimo, da se malo ohladi. Prepikamo ga z zobotrebcem in namažemo z marmelado.

Božanska jogurtova tortica s sadjem

Nanj položimo večino sadja (nekaj ga prihranimo za okrasitev) tako, da je pecivo v celoti pokrito.

Božanska jogurtova tortica s sadjem

Čez prelijemo jogurtovo maso in po želji okrasimo.

Božanska jogurtova tortica s sadjem

Najslajša bo, če jo pustite čez noč da se dobro strdi, če ne gre drugače jo lahko naredite tudi zjutraj in bi morala biti v približno 3 urah že strjena.

Božanska jogurtova tortica s sadjemDober tek! 🙂

Ocena:
Skupaj: 14 Povprečno: 4.6]

Sandra

Obožujem peko in ustvarjanje v kuhinji - sicer, če bi to povedali moji mami oziroma moji celi družini 5 let nazaj bi se vam smejali :). Rada odkirvam nove okuse, nove sladice in z njimi presenetim domače in prijatelje. Čokoholik, nora na kokos, pa še kaj bi se našlo :).

Dodaj odgovor