Za dober začetek dneva in normalno delovanje naših telesnih funkcij telo potrebuje uravnotežen s hranili bogat zajtrk. Če pa ga znamo pripraviti domiselno in vabljivo bomo pridobili tudi s psihološkega vidika. Saj veste jemo tudi z očmi.
Zdrav zajtrk s kostanji – pripomočki:
oster nož za rezanje
deska za rezanje
servirni pripomočki po lastni izbiri
Zdrav zajtrk s kostanji – sestavine:
domača suha salama
domača budjola
olupljeni kuhani kostanji (kako jih očistiti poglejte pod ”Kostanjev pire”)
paradižnik
redkvica dajkon ali ledena sveča
peteršilj
rukola
ržen in koruzni kruh
skodelica zelenega čaja
Zdrav zajtrk s kostanji – postopek priprave
Ko dan prej pripravljamo kostanjev pire prihranimo najlepše še cele kostanje za okusen in hranljivo bogat zajtrk. Dodamo tanko narezano domačo suho salamo in domačo budjolo. Na tanke rezine narežemo tudi redkvico in paradižnik. Dodamo zeleno zelenjavo (ki smo jo prav tako očistili prejšnji večer), narežemo kruh in precedimo čaj. Okusen, bogat in hitro pripravljen zajtrk, ki ga v posodi lahko odnesete tudi v službo je gotov v nekaj minutah.
O sestavinah in prehranski vrednosti
Zjutraj ima naše telo največjo sposobnost presnoviti in vsrkati vse skupine makro hranil (ogljikove hidrate, maščobe in beljakovine). Če mu bomo v obroku dodali še vitamine in minerale (rukola, peteršilj, paradižnik) mu bomo zajetno pomagali pri bolj učinkoviti prebavi le teh. V tako sestavljenem zajtrku smo dobili ogljikove hidrate (kostanj, kruh), ki nam bodo dali dovolj energije, balastne snovi (v polnovrednem kruhu, redkvici, paradižniku, rukoli in peteršilju), ki bodo podaljšali sitost in upočasnili prebavo. Balastne snovi so potrebne tudi kot substrat za črevesno mikrofloro. Telesu potrebno količino beljakovin in maščob pa smo dodali s suhomesnatimi proizvodi. Po tako uravnoteženem obroku bomo dolgo ostali siti saj bo prebava trajala dlje časa. Imeli bomo tudi dovolj energije, ki nas ne bo pustila na cedilu vse do kosila. V sveži zelenjavi smo dodali tudi zajetno dozo “žive energije”.Ljudje, ki ne zajtrkujejo misleč, da bodo s tem izgubili odvečno telesno težo s tem dosežejo ravno nasproten učinek. Pomembno je vedeti, da telo zjutraj pričakuje hrano in če mu je ne damo vklopi tako imenovani “špar program”. Zaprejo se adipociti (celice mastnega tkiva) in poraba kalorij iz tega vira je tako onemogočena. Zato smo lačni, brez energije in kar iščemo sladke kratke prigrizke, ki največkrat ne vsebujejo ničesar drugega kot hitro prebavljive ogljikove hidrate z visokim glikemičnim indeksom in povzročajo hiter dvig krvne glukoze.Tak obrok je zato primeren za diabetike in vse, ki želite ohraniti zdravo telesno težo ali izgubiti kakšen nezdrav kilogram.
Kuhanje in kreiranje novih receptov, uživanje ob dobro pripravljenem obroku v prijetni družbi. Vse to mi daje pravo energijo in dobro se počutim v svoji koži. Moj »način življenja« bi rada delila z vami! Vesela bom, če boste iz tega čudovitega potovanja v magični svet kulinarike odšli bogatejši za kakšno koristno izkušnjo, ki vam bo kasneje v pomoč tudi v domači kuhinji.
Za zagotavljanje najboljših izkušenj uporabljamo piškotke, ki služijo shranjevanju in/ali dostopu do podatkov o napravi. Soglasje za te tehnologije nam bo omogočilo obdelavo podatkov, kot so vedenje pri brskanju ali edinstveni ID-ji, na tem spletnem mestu. Neprivolitev ali preklic privolitve lahko negativno vpliva na nekatere zmožnosti in funkcije.
Funkcionalni
Vedno omogočeni
Tehnična hramba ali dostop sta nujno potrebna za zakonit namen omogočanja uporabe določene storitve, ki jo naročnik ali uporabnik izrecno zahteva, ali izključno za namen prenosa sporočila prek elektronskega komunikacijskega omrežja.
Nastavitve
Tehnično shranjevanje ali dostop je potreben za zakonit namen shranjevanja nastavitev, ki jih naročnik ali uporabnik ni zahteval.
Statistika
Tehnično shranjevanje ali dostop, ki se uporablja izključno v statistične namene.Tehnično shranjevanje ali dostop, ki se uporablja izključno za anonimne statistične namene. Brez sodnega poziva, prostovoljnega izpolnjevanja obveznosti s strani vašega ponudnika internetnih storitev ali dodatnih zapisov tretje osebe informacij, shranjenih ali pridobljenih samo za ta namen, običajno ni mogoče uporabiti za vašo identifikacijo.
Trženje
Tehnično shranjevanje ali dostop je potreben za ustvarjanje uporabniških profilov za pošiljanje oglaševanja ali za sledenje uporabniku na spletnem mestu ali na več spletnih mestih za podobne trženjske namene.