Slastne kokosove kocke
Print Friendly, PDF & Email

Slastne kokosove kocke so odlična sladica za vse sladkosnede ljubitelje kokosa. Osvežilna, hitro narejena sladica ne bo nikogar pustila ravnodušnega.

Slastne kokosove kocke

 

Slastne kokosove kocke – pripomočki:

  • kuhinjska tehtnica
  • 2 plastični posodici
  • pekač
  • jedilna žlica
  • peka papir
  • električni mešalnik
  • metlica za stepanje
  • lonec
  • kozica

Slastne kokosove kocke – sestavine:

Za biskvit:

  • 6 beljakov
  • 30dag sladkorja
  • 5dag kokosa
  • 10dag ostre moke

Za preliv:

  • 1,5 dl vročega mleka, po želji še rum

Za kremo:

  • 6 rumenjakov
  • 20dag sladkorja
  • 2 vaniljeva praška
  • 2 vaniljeva pudinga
  • 2dl mleka
  • 1 maslo (sobne temperature)
  • kokos za posip

Slastne kokosove kocke – postopek:

Beljake stepemo s sladkorjem, dodamo kokos in na koncu še moko.

Slastne kokosove kocke

 

Slastne kokosove kocke

Maso vlijemo v pekač, obložen s peka papirjem. Pečemo na 170 stopinj 15 -18 minut.

Slastne kokosove kocke

Ohlajen biskvit navlažimo z vročim mlekom.

Slastne kokosove kocke

Za kremo zmiksamo rumenjake, dodamo vaniljeva sladkorja, 2 dl mleka,  2 vaniljeva pudinga, ter sladkor.

Slastne kokosove kocke

Preostalo mleko, malo več kot pol litra zavremo, umešamo v maso in skuhamo kot puding.

Slastne kokosove kocke

 

Slastne kokosove kocke

Mešamo, dokler se ne zgosti. Odstavimo iz štedilnika in v ohlajeno maso zmiksamo maslo.

Kremo namažemo na ohlajen biskvit, jo potresemo s kokosom, ter damo za 2 uri v hladilnik.

Slastne kokosove kocke

Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 14 Povprečno: 4.4]

Dodaj odgovor