Tortilla wraps – zelenjavno sadni zvitki z jogurtnim prelivom
Zdrav in okusen prigrizek, ki vas bo nasitil, osvežil in napolnil z vitamini. Sožitje okusov v njem pa vas bo prevzelo! To so Tortilla wraps – zelenjavno sadni zvitki z jogurtnim prelivom.
Tortilla wraps – pripomočki:
- deska za rezanje
- nož
- posode za narezano zelenjavo
- ponev za segrevanje tortilj
- servirni krožnik
Tortilla wraps – sestavine:
(za 4 osebe)
- 1/2 kg svežega belega zelja
2 paradižnika- 1 kumara
- 1 večja zelena
- 1 večja rdeča paprika
- 1 mango
- por
- česen
- drobnjak
- sir ementalec
- 8 tortilj premera 22 cm
- 250 g navadnega jogurta z 1,3 % maščobe
- sol in poper po okusu
Čas priprave: 45 minut
Tortilla wraps – zelenjavno sadni zvitki – postopek:
Vso zelenjavo, mango ter sir narežemo na lepe trakce, por na tanke kolobarje, kumarice pa na polmesece.
Priprava jogurtnega preliva:
Jogurtu dodamo na drobno nasekljan česen in drobnjak. Začinimo s soljo in poprom po okusu.
Tortilje v vroči ponvi segrejemo, približno pol minute na vsaki strani, in si jih nalagamo na krožnik.
Nato začnemo z nalaganjem nadeva:
Pričnemo z zeljem, nato poljubno dodajamo ostale sestavine. Na vrhu prelijemo z jogurtnim prelivom.
Sedaj tortilje tesno zvijemo.
Če vam ne bodo hotele ostati zvite, si pomagajte z nabodalci. Nato tortilje diagonalno (poševno) prerežemo po sredini, ter jih zložimo na krožnik. Serviramo dobro ohlajeno. Jed lahko ponudimo kot hladno predjed, ali kot samostojni zdrav obrok.