Tortilla wraps – zelenjavno sadni zvitki z jogurtnim prelivom

Zdrav in okusen prigrizek, ki vas bo nasitil, osvežil in napolnil z vitamini. Sožitje okusov v njem pa vas bo prevzelo! To so Tortilla wraps – zelenjavno sadni zvitki z jogurtnim prelivom.

Tortilla wraps – pripomočki:

• deska za rezanje
• nož
• posode za narezano zelenjavo
• ponev za segrevanje tortilj
• servirni krožnik

Tortilla wraps – sestavine:

(za 4 osebe)

• 1/2 kg svežega belega zelja
• 2 paradižnika
• 1 kumara
• 1 večja zelena
• 1 večja rdeča paprika
• 1 mango
• por
• česen
• drobnjak
• sir ementalec
• 8 tortilj premera 22 cm
• 250 g navadnega jogurta z 1,3 % maščobe
• sol in poper po okusu

Čas priprave: 45 minut

Tortilla wraps – zelenjavno sadni zvitki – postopek:

Vso zelenjavo, mango ter sir narežemo na  lepe trakce, por na tanke kolobarje, kumarice pa na polmesece.

Priprava jogurtnega preliva:

Jogurtu dodamo na drobno nasekljan česen in drobnjak. Začinimo s soljo in poprom po okusu.

Tortilje v vroči ponvi segrejemo, približno pol minute na vsaki strani, in si jih nalagamo na krožnik.

Nato začnemo z nalaganjem nadeva:

Pričnemo z zeljem, nato poljubno dodajamo ostale sestavine. Na vrhu prelijemo z jogurtnim prelivom.

Sedaj tortilje tesno zvijemo.

Če vam ne bodo hotele ostati zvite, si pomagajte z nabodalci. Nato tortilje diagonalno (poševno) prerežemo po sredini, ter jih zložimo na krožnik. Serviramo dobro ohlajeno. Jed lahko ponudimo kot hladno predjed, ali kot samostojni zdrav obrok.