Testo za pizzo iz cvetače
Print Friendly, PDF & Email

Vam diši pizza? Mogoče bolj “zdrava” pizza oz. manj kalorično testo? Sama jo večkrat naredim iz testa, ki ne vsebuje moke in kvasa, ampak cvetačo.

Testo za pizzo iz cvetače

Testo za pizzo iz cvetače – pripomočki:

  • skledo
  • peki papir
  • palični mešalnik – sekljalnik
  • ribežen
  • lonec z vodo

 Testo za pizzo iz cvetače – sestavine:

Za dve manjši pizzi

  • 400 g drobno sesekljane cvetače
  • 220 g mozzarele
  • 1 jajce
  • sol, poper
  • poljubni nadev za pizzo

Testo za pizzo iz cvetače – postopek priprave:

Cvetačo očistimo in natrgamo na manjše cvetove. Cvetove damo v palični sekljalnik in na hitro sesekljamo cvetačo. V loncu zavremo vodo, ki smo jo solili. V vrelo vodo stresemo cvetačo in jo kuhamo 1 min. Nato jo odcedimo in ohladimo.

Testo za pizzo iz cvetače

Naribamo mozzarelo. V skledo stresemo cvetačo, dodamo mozzarelo, jajce, sol in poper. Vse skupaj premešamo v homogeno zmes.

Testo za pizzo iz cvetače

Pečico segrejemo na 200 °C. Na peki papir stresemo maso in jo s pomočjo žlice ali lopatke oblikujemo/razvaljamo v poljubno obliko, 0,5 cm na debelo.

Testo za pizzo iz cvetače

Pečemo 10 min. Nato vzamemo iz pečice in nadevamo po želji.

Testo za pizzo iz cvetače

Predlog za nadev
Pelati, tuna iz konzerve, koruza, repki kozic, ribje palčke in mozzarela.

Pečemo še 10 min in pizza je pečena.

Testo za pizzo iz cvetače

Okusno in zdravo. Dober tek.

Ocena:
Skupaj: 32 Povprečno: 4.3]

Dodaj odgovor