Slastni pečeni paradižniki
Paradižnik je popolna, poletno osvežilna zelenjava oz. sadež, katerega v vročih dneh uživamo zelo pogosto. Slastni pečeni paradižniki, so slastna različica priprave paradižnika, nad katerim boste zagotovo navdušeni.
Pečeni paradižniki – pripomočki:
- kuhinjska pečica
- pekač
- papir za peko
- oster nož
- deska za rezanje
Pečeni paradižniki – sestavine:
Na 1 paradižnik:
- zrel večji paradižnik
- 1 žlica olivnega olja
- ščepec soli
- ščepec origana
- ščepec popra
Pečeni paradižniki – postopek:
Pečico prižgemo, ter jo nastavimo na 180°C. Paradižnike dobro operemo, ter jim odstranimo zelene dele.
Paradižnik obrnemo okoli, vzamemo oster nož in ga zarezujemo na 1 cm širine. Zarežemo nekje do polovice paradižnikove globine. Ne zarežite pregloboko, ker vam bodo tako med peko razpadli.
Paradižnik nato zasučemo za 90°, ter ga zarežemo na enak način kot prej, da dobimo nekakšen karo vzorec po vrhu.
V pekač položimo papir za peko, ter nanj polagamo zarezane paradižnike. Vsakega posebej prelijemo z olivnim oljem, ter ga rahlo potresemo s soljo, origanom in poprom.
Pekač postavimo v pečico in vse skupaj pečemo 25-30 minut. Odvisno od tega, koliko bi radi, da so vaši paradižniki zapečeni. Paradižnik je že sam po sebi dovolj sočen in ima svojo sladkobo, tako da ne potrebuje posebnih začimb. Po želji mu lahko dodate svežo baziliko, ki jo dodate na koncu, da ne izgubi svojega okusa. Poleg pečenih paradižnikov, super paše popečen kruh.
Nom nom in dober tek! 😉
-Balubah