Slastna rdeča pesa v solati
Print Friendly, PDF & Email

Sveže z vrta, hitra priprava za okusen in zdrav obrok. Barvna in vitaminska popestritev mize. Slastna rdeča pesa v kombinaciji s korenjem in barvno kontrastnim peteršiljem dajo spodbudo za dober dan. Hren in čemaž zaostrita okus.

Slastna rdeča pesa v solati4

Slastna rdeča pesa v solati – pripomočki:

  • posoda za solato
  • nož
  • deska za rezanje
  • pripomoček za ribanje

Slastna rdeča pesa v solati – sestavine:

  • 2 večji rdeči pesi
  • 1 korenje
  • 1 manjše jabolko
  • 2 sušena paradižnika, vložena v olju
  • 1 žlička hrena
  • 1 žlička čemaževega pesta
  • kis
  • konopljino olje
  • svež peteršilj

Slastna rdeča pesa v solati – postopek:

Surovo rdečo peso olupimo in naribamo na trakove.

Slastna rdeča pesa v solati 1

Prav tako naribamo korenje in jabolko. Sušene paradižnike narežemo na zelo majhne koščke, peteršilj sesekljamo. S peteršiljem ne skoparimo, saj bo s svojo zeleno barvo popestril kontrastno rdečo barvo, s katero bo pesa obarvala vse ostale sestavine.

Vse sestavine damo v posodo, dodamo še hren in pesto iz čemaža.

Slastna rdeča pesa v solati 2

Kis in olje dodamo po okusu. Priporočam, da uporabimo kis, v katerem imamo namočeno vejico pehtrana.

Še dobro premešamo in že lahko uživamo v vitaminih.

Rdeča pesa je znan vir železa, ki pa se lažje absorbira v kombinaciji z vitaminom C. Še dobro, da ga vsebuje peteršilj, ki ga izdatno posujemo na peso. 🙂

 

Dober tek!

Ocena:
Skupaj: 2 Povprečno: 4]

cimet in vanilija

Hrana je moja strast. Preko okusov rada spoznavam nove zgodbe in se spominjam preteklih let.

Dodaj odgovor