Pizza iz brezglutenske moke

Odlična pizza iz brezglutenske moke je prava izbira za tiste, ki so alergični na pšenico ali pa želijo jesti zdravo in lahko hrano. Priprava je enostavna, iz nje pa bomo naredili ta pravo pizzo!

Pripomočki za pripravo brezglutenske pizze:

• posoda za testo
• pekač

Sestavine za pripravo brezglutenske pizze:

• 400 g brezglutenske moke
• pol vrečke suhega kvasa
• 1 žlico olivnega olja
• 400 ml vode
• žlička soli

Priprava pizze iz brezglutenske moke:

Moko zmešamo s kvasom, oljem in soljo. Dodamo vodo in zamesimo testo. Testo je običajno zelo mehko in lepljivo, tako tudi mora biti. Zato ne dodajajte mok

Testo je sedaj pripravljeno za vzhajanje. Pustimo ga vzhajati približno uro pa pol ali dve uri, dokler ne poveča svojega obsega za enkrat.

Testo sedaj namestimo na pekač, pri tem si pomagamo z rokami na katerih imamo olivno olje. Spodaj lahko uporabimo peki papir ali zgolj pekač namažemo z olivnim oljem. Masa je lepljiva, zato olje pomaga pri namestitvi na pekač. Pizzo poljubno obložimo in pečemo 30 minut približno na 200 °C.

Pizza iz breglutenskega testa je odlična, lahka in zdrava. Dober tek!