Popečeni trikotniki z zelišči in parmezanom

Za dober začetek dneva poizkusimo zajtrk, ki je nekaj posebnega. Priprava je nezahtevna, jed pa je zelo okusna. Zraven bomo ponudili slasten in kremast grški jogurt z medom. To je zajtrk s pridihom Mediterana, sveža zelišča, hrustljava slanina in grški jogurt.

Popečeni trikotniki z zelišči in parmezanom – pripomočki:

• nož za rezanje testa
• slaščičarski silikonski čopič
• ponev za popeko trikotnikov

Popečeni trikotniki z zelišči in parmezanom – sestavine:

• vlečeno polnozrnato testo (ki ga kupimo)
• 100 g masla
• timijan, šetraj, žajbelj in majaron – vsakega po eno žličko
• 100 g parmezana
• 100 g dimljena slanina
• grški jogurt
• med za dekoracijo jogurta

Čas priprave: 45 minut.

Popečeni trikotniki z zelišči in parmezanom – postopek priprave:

Iz vlečenega testa narežemo enakomerne kvadrate (dimenzije 15×15 cm), ki jih cele premažemo s stopljenim maslom. Na kvadrate nadevamo timijan, šetraj, žajbelj in majaron, popečeno slanino ter potresemo z parmezanom.

Nato kvadrate diagonalno prepognemo, da dobimo trikotnik in premažemo z maslom še z zunanje strani, tako bodo naši trikotniki lepo zapečeni. Robove rahlo pritisnemo s prsti.

Pečemo približno 2 minuti na vsaki strani, na vnaprej segreti maščobi – maslu.

Serviramo dekorirano s češnjevim paradižnikom, kot dodatek pa dodamo grški jogurt z medom.

Obilo užitkov pri zajtrku!